Pascal Jolivet - Sancerre - Rosé

Der Sancerre Rosé von Pascal Jolivet aus dem Loire Valley präsentiert sich im Weinglas mit einer brillanten, zart rosa Farbtönung. Beim Schwenken des Glases zeichnet sich dieser Roséwein durch eine wunderbare Leichtigkeit aus, die ihn mühelos im Glas tanzen lässt. Am Gaumen startet Pascal Jolivets Sancerre Rosé wunderbar trocken, prägnant und aromatisch. Am Gaumen wird dieser leichte Roséwein durch eine unglaublich feine Textur charakterisiert. Dank seiner moderaten fruchtigen Säure schmeichelt der Sancerre Rosé dem Gaumen mit einem Hauch von Süße, ohne dabei an saftig-lebendiger Frische zu mangeln. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinbauregion Loire Valley, genauer gesagt aus Sancerre, überzeugt letztlich mit bemerkenswerter Nachhaltigkeit. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten begleitet, die von Böden mit tonigen und kalkigen Komponenten herrühren.