Parusso - Perarmando - Barolo DOCG

Parusso ist ein angesehener Barolo-Produzent in Castiglione Falletto, im Herzen der Langhe. Perarmando ist ihr Barolo aus eigenem Weinberg, hergestellt ausschließlich aus Nebbiolo, der Traube, die diese Appellation prägt und Zeit, Geduld und Kontext erfordert, um sein Bestes zu zeigen.

Erwarten Sie die Charakteristika eines ernsthaften Barolo: getrocknete Rose und Teer in der Nase, feste aber strukturierte Tannine, lebendige Säure und ein langer, mineralischer Abgang. Mit 14,5% Vol. hat er echtes Gewicht. Am Tisch greifen Sie zu gereiftem Rind, geschmortem Lamm, langsam gegartem Hirsch oder allem, was Trüffel beinhaltet, das ist ein Wein, der reichhaltige, würzige Speisen belohnt.