Louis Jadot - Chevalier Montrachet - Les Demoiselles - Grand Cru

Name: Louis Jadot - Chevalier Montrachet - Les Demoiselles - Grand Cru
Brand: Louis Jadot
SKU: Louis Jadot - Chevalier Montrachet - Les Demoiselles - Grand Cru - 2017 - 75cl
Price: 756 EUR
Availability: OutOfStock

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The 2018 Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles is showing very well, unwinding in the glass with a youthfully reserved and oak-inflected bouquet of citrus oil, white flowers, Anjou pear, toasted almonds, and vanilla pod. Full-bodied, satiny, and enveloping, with terrific mid-palate amplitude and bright acids, it's long and penetrating, concluding with a mouth-watering, mineral finish.

The 2017 Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles is very serious indeed, unfurling in the glass with notes of yellow citrus fruits and white flowers that mingle with hints of crushed chalk, framed by smoky new oak. On the palate, the wine is full-bodied, deep, and multidimensional, with searing concentration, chewy dry extract, and bright acids, concluding with a long, authoritative finish. This powerful and structured Chevalier will require some bottle age.

The 2015 Chevalier-Montrachet Grand Cru Demoiselles performed extremely well, offering up a reserved bouquet of white flowers, preserved citrus, toasted nuts and oak vanillin. On the palate, the wine is full-bodied, powerful, and very concentrated, with a deep, multidimensional mid-palate, racy acids, and a long, saline finish. This is carrying quite an overt framing of new wood, but it's a seriously structured and beautifully balanced Chevalier-Montrachet that will warmly reward patience.

The 2013 Chevalier-Montrachet Demoiselle Grand Cru, bottled under DIAM, was showing a little oxidation on the nose that shaves away mineralité and terroir expression. The palate is tangy and a little chewy on the entry with hints of marmalade and orange peel. While there is satisfying weight in the mouth, it is missing some precision at the moment. The harmony here and the tension suggest that this should develop for those with the nous to age their bottles for several years.

A huge, complete wine, the 2010 Chevalier-Montrachet Les Demoiselles boasts stunning inner perfume and layers of expressive fruit, all supported by veins of minerality that occasionally appear hidden by the wine’s sheer stuffing. In 2010, the Demoiselles impresses for its verticality, fabulous overall balance, and completeness. It is another wine that should handsomely repay cellaring.

The 2009 Chevalier-Montrachet Les Demoiselles is utterly seamless. As inviting as the Chevalier is today, it is also very, very young and years away from offering its finest drinking. White flowers, pears and slate inform the taut, energetic finish. The personality of the vintage comes through, but there is more than enough buffering acidity to balance the overtness of the fruit.

Art:	Weiß
Land:	Frankreich
Region:	Burgundisch
Benennung:	Chevalier-Montrachet
Produzent:	Louis Jadot
Trauben/Verschnitt:	Chardonnay
Stil:	Grand Cru
ABV:	13.5%
Paarungsvorschläge:	Shellfish, Lobster, Goat Cheese, Cream, Green Vegetables, Fresh Herbs and Aromatic Dishes

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Hinter der Flasche

Louis Jadot

Louis Jadot ist ein französischer Weinproduzent mit Sitz in der Region Burgund. Das Weingut wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet und blickt auf eine lange Geschichte in der Herstellung von...

Louis Jadot ist ein französischer Weinproduzent mit Sitz in der Region Burgund. Das Weingut wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet und kann auf eine lange Geschichte in der Herstellung hochwertiger Weine zurückblicken. Heute ist er einer der renommiertesten Weinproduzenten im Burgund und bekannt für seine außergewöhnlichen Weine.

Das Weingut produziert eine breite Palette von Weinen, darunter sowohl Rot- als auch Weißweine. Das Flaggschiff ist der Louis Jadot Beaune 1er Cru, der aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die in der Region Beaune im Burgund angebaut werden. Dieser Wein ist bekannt für seine komplexen Aromen und Geschmacksrichtungen, zu denen Kirsch-, Himbeer- und erdige Noten gehören.

Louis Jadot produziert auch eine Reihe anderer Rotweine, darunter den Gevrey-Chambertin, der aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die in der Region Gevrey-Chambertin im Burgund angebaut werden. Dieser Wein ist bekannt für seine intensiven Aromen von Brombeeren und Schwarzkirschen sowie für seine festen Tannine und seinen langen Abgang.

Neben den Rotweinen stellt Louis Jadot auch eine Reihe von Weißweinen her. Einer der beliebtesten Weißweine ist der Louis Jadot Pouilly-Fuissé, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in der Region Pouilly-Fuissé im Burgund angebaut werden. Dieser Wein ist bekannt für seine reichhaltige und cremige Textur sowie seine Aromen von Apfel, Birne und Vanille.

Louis Jadot verwendet traditionelle Weinbereitungstechniken, um seine Weine herzustellen. Das Weingut verfügt über eine eigene Küferei, in der es seine eigenen Fässer aus französischer Eiche herstellt. Das Weingut verwendet auch eine Kombination aus Edelstahltanks und Eichenfässern, um seine Weine zu gären und zu reifen.

Das Qualitätsbewusstsein von Louis Jadot spiegelt sich in der strengen Bewirtschaftung der Weinberge wider. Das Weingut verwendet nur Trauben aus den besten Weinbergen des Burgunds und wählt sorgfältig nur die besten Trauben aus jedem Weinberg aus. Das Weingut wendet auch nachhaltige Anbaumethoden an, um die langfristige Gesundheit seiner Weinberge zu gewährleisten.

Insgesamt ist Louis Jadot ein weltbekannter Weinproduzent, der für seine außergewöhnlichen Weine und sein Engagement für Qualität bekannt ist. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem reichhaltigen und komplexen Rotwein oder einem cremigen und aromatischen Weißwein sind, Louis Jadot hat etwas zu bieten.

Louis Jadot

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunders...

Burgund erkunden

Chevalier-Montrachet

Chevalier-Montrachet ist eine prestigeträchtige Weinappellation in der Region Côte de Beaune in Burgund, Frankreich. Diese kleine Appellation umfasst etwas mehr als 17 Hektar Land und ist...

Chevalier-Montrachet ist eine prestigeträchtige Weinappellation in der Region Côte de Beaune in Burgund, Frankreich. Diese kleine Appellation umfasst etwas mehr als 17 Hektar Land und ist für die Erzeugung einiger der besten Weißweine der Welt bekannt.

Die Geschichte von Chevalier-Montrachet reicht bis ins Mittelalter zurück, als die Weinberge im Besitz der Malteserritter waren. Die Appellation hat ihren Namen von der Familie Chevalier, die die ursprünglichen Besitzer des Landes waren. Heute befinden sich die Weinberge im Besitz verschiedener Winzer, die alle ihren eigenen Stil und ihre eigene Herangehensweise an die Weinherstellung haben.

Der Produktionsstil in Chevalier-Montrachet ist stark vom Terroir der Region geprägt. Die Weinberge liegen an einem steilen Hang mit einer Südostausrichtung, die eine maximale Sonneneinstrahlung ermöglicht. Der Boden besteht aus Kalkstein und Ton, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Komplexität verleiht.

In Chevalier-Montrachet wird hauptsächlich die Rebsorte Chardonnay angebaut, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, das Terroir der Region zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die hochwertigsten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden.

Die typischen Weine aus Chevalier-Montrachet sind reichhaltig und komplex, mit einer vollmundigen Textur und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Weine sind bekannt für ihre intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Honig, mit einem subtilen Hauch von Eiche aus dem Alterungsprozess.

Insgesamt ist Chevalier-Montrachet eine wirklich außergewöhnliche Weinappellation, die einige der besten Weißweine der Welt hervorbringt. Die Kombination aus dem einzigartigen Terroir, sorgfältigen Weinbereitungstechniken und der Verwendung hochwertiger Chardonnay-Trauben führt zu Weinen, die wirklich unvergesslich sind. Ganz gleich, ob Sie ein erfahrener Weinkenner sind oder einfach nur die Welt der feinen Weine erkunden wollen, Chevalier-Montrachet ist eine Appellation, die Sie unbedingt probieren müssen und die Sie sicher beeindrucken wird.