Etienne Sauzet ist ein renommiertes Weingut im Burgund. Das Weingut blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück, die bis in die frühen 1900er-Jahre reicht, als es von Etienne Sauzet selbst gegründet wurde. Heute wird es von seiner Enkelin Jeanne Sauzet geleitet, die die Familientradition der Herstellung außergewöhnlicher Weine fortführt.

Der Produktionsstil von Etienne Sauzet ist auf minimalen Eingriff ausgerichtet, sodass das Terroir in den Weinen voll zum Ausdruck kommen kann. Das Weingut verfügt über insgesamt 10 Hektar Weinberge, die sich über einige der renommiertesten Appellationen Burgunds erstrecken, darunter Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Meursault.

Die Weine von Etienne Sauzet sind für ihre Eleganz, Finesse und Komplexität bekannt. Das Weingut genießt insbesondere einen hervorragenden Ruf für seine Weißweine, die aus Chardonnay-Trauben gekeltert werden, welche auf den kalkhaltigen Böden Burgunds wachsen. Diese Weine zeichnen sich durch ihre lebendige Säure, Mineralität und Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst aus.

Neben seinen Weißweinen produziert Etienne-Auzet auch eine kleine Menge Rotwein aus Pinot-Noir-Trauben, die in denselben Weinbergen wie die Weißweine wachsen. Diese Weine sind bekannt für ihre feinen Aromen von roten Früchten und ihre seidigen Tannine.

Insgesamt genießt Etienne-Auzet bei Weinliebhabern weltweit hohes Ansehen. Seine Weine sind ein authentischer Ausdruck des Terroirs Burgunds und werden selbst die anspruchsvollsten Gaumen beeindrucken.

Bâtard-Montrachet ist ein begehrter Weißwein aus dem Burgund. Er wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen rund um das Dorf Puligny-Montrachet wachsen. Der Name Bâtard-Montrachet rührt daher, dass die Weinberge einst zum Weingut Montrachet gehörten, später aber aufgeteilt und verkauft wurden, wodurch mehrere verschiedene Weinberge, darunter auch Bâtard-Montrachet, entstanden.

Die Geschichte von Bâtard-Montrachet reicht bis ins Mittelalter zurück, als die Weinberge erstmals von Mönchen angelegt wurden. Im Laufe der Jahrhunderte wechselten die Weinberge mehrmals den Besitzer, und der Wein erlangte Bekanntheit für seine außergewöhnliche Qualität. Heute gilt Bâtard-Montrachet als einer der besten Weißweine der Welt und wird von Sammlern und Kennern hoch geschätzt.

Die Herstellung von Bâtard-Montrachet erfolgt nach traditioneller Art: Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie gepresst werden. Anschließend reift der Wein bis zu 18 Monate in Eichenfässern, was ihm einen reichen, komplexen Geschmack und eine tiefgoldene Farbe verleiht. Der Wein ist bekannt für seine intensiven Aromen von Honig, Vanille und gerösteten Mandeln sowie für seine vollmundige, cremige Textur und seinen langen, anhaltenden Abgang.

Bâtard-Montrachet ist ein Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen passt, darunter Meeresfrüchte, Geflügel und cremige Saucen. Er ist auch eine beliebte Wahl für besondere Anlässe wie Hochzeiten und Jubiläen und wird oft als Geschenk zu wichtigen Meilensteinen überreicht.

Insgesamt verkörpert Bâtard-Montrachet die reiche Geschichte und Tradition Burgunds und zeugt vom Können und der Hingabe seiner Winzer. Ob erfahrener Weinkenner oder Gelegenheitsgenießer – Bâtard-Montrachet wird Sie begeistern.