Die Geschichte hinter der Flaschenform

Ende des 19. Jahrhunderts wurden die Weine der Provence lose vertrieben und in Karaffen serviert. Marcel Ott, ein Pionier der provenzalischen Weinkultur, hatte die Idee, eine Flasche namens „La Provençale“ zu kreieren, die die Weine der Provence symbolisieren sollte. Ursprünglich bezog sein Projekt alle Erzeuger der Region mit ein, doch angesichts der Kosten und der Komplexität der Flaschenherstellung folgte ihm niemand. In den 1930er Jahren beauftragte Marcel Ott seinen Sohn René mit der Gestaltung einer Flasche für Château de Selle. Dieser entwarf eine schlanke, sinnliche und feminine Form, inspiriert von der römischen Amphore. Das Modell ist markenrechtlich geschützt und wurde zum Markenzeichen der Domaines Ott.

„Drei Weingüter, zwei Herkunftsbezeichnungen, eine Leidenschaft für Wein.“

Domaine Ott*

Die Provence ist eine Region im Südosten Frankreichs, die für ihre Roséweine berühmt ist. Die Geschichte des Weinbaus in der Provence reicht bis in die Antike zurück, als die Griechen und Römer den Weinbau in die Region einführten. Der Produktionsstil der Provence ist stark vom mediterranen Klima mit heißen Sommern und milden Wintern geprägt. Die Weine der Provence sind typischerweise leicht und erfrischend, mit einer hellrosa Farbe und zarten Aromen von roten Früchten und Blüten. Die am häufigsten verwendeten Rebsorten in der Provence sind Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre. Neben Rosé werden in der Provence auch Rot- und Weißweine sowie Likörweine wie Muscat de Beaumes-de-Venise produziert. Insgesamt ist die Provence eine Region, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist, die sich perfekt für einen warmen Sommertag eignen.

Côtes de Provence is an appellation located in southeastern France within the Provence region, stretching across the departments of Var and Bouches-du-Rhône. The appellation covers a substantial area of Mediterranean coastline and inland terrain, encompassing zones from the Maures Massif to the Esterel mountains. The appellation was officially established in 1977, recognizing the region's long winemaking tradition dating back centuries.

The appellation benefits from a Mediterranean climate with warm, dry summers and mild winters, moderated by the Mistral wind. Soils vary across the region, ranging from limestone and clay to schist and sandstone, contributing to diverse microclimates within the appellation. Côtes de Provence permits a broad range of grape varieties: Grenache, Cinsault, Syrah, and Mourvèdre dominate red and rosé production, while whites may include Rolle, Semillon, Ugni Blanc, and Sauvignon Blanc. The appellation is not restricted to single-varietal wines; blended wines are standard practice across all three colors.

Rosé wines are the hallmark of Côtes de Provence, typically produced in a dry style with pale salmon coloring. These rosés offer delicate red fruit aromatics and refreshing acidity, suited to the region's warm climate. The appellation also produces dry white wines with citrus and mineral notes, and red wines ranging from light and fruity to more structured examples, depending on the specific blend and producer. The diversity of the appellation reflects both its geographic range and the flexibility winemakers have in blending across permitted varieties.