Das 1928 von Victor Huet gegründete Weingut Domaine Huet ist eines der geschichtsträchtigsten Weingüter Frankreichs und berühmt für die Herstellung einiger der am besten lagerfähigen Weißweine des Landes. Victors Sohn Gaston übernahm 1937 die Leitung des Weinguts und sein Streben nach Qualität führte die Weine in den folgenden 55 Jahren zu großen Erfolgen, indem er Parzellen mit Grand-Cru-Reben in Le Haut-Lieu, Le Mont und Clos du Bourg kaufte.

Im Jahr 2002 erwarb der New Yorker Anthony Hwang eine Mehrheitsbeteiligung an dem Weingut, das heute von seinen Kindern geführt wird. Seit 2012 ist Jean-Bernard Bertholmé für die Weinherstellung verantwortlich und erzeugt biodynamische Weine von unglaublicher Reinheit und Ausgewogenheit. Das vielfältige Sortiment umfasst Schaumweine, trockene, halbtrockene und köstliche Süßweine.

Interview mit Sarah Hwang, Inhaberin

Haben Sie einen Favoriten unter Ihren drei Weingütern?

Die Tradition der Domaine Huet besteht darin, unsere herrlichen Terroirs durch die Linse einer jeden Wachstumssaison hervorzuheben. Jede unserer Weinbergslagen bringt durch ihr unterschiedliches Terroir ihren eigenen Charakter und ihre Persönlichkeit in den Wein ein, und es ist unmöglich, einen Favoriten unter den dreien zu wählen!

Welches war Ihr Lieblingsjahrgang im letzten Jahrzehnt?

Jeder Jahrgang ist einzigartig, und insbesondere die letzten zehn Jahre brachten neue Erfahrungen und außergewöhnliche Herausforderungen während der Vegetationsperiode. Während Jahrgänge wie 2009 und 2015 dank Mutter Naturs Geschenk schöner, leichter Bedingungen etwas ganz Besonderes sind, war die erfolgreiche Bewältigung komplizierter Jahreszeiten wie 2014, 2016 und 2019 eine große Herausforderung, aber auch unglaublich befriedigend.

Welches ist der älteste Jahrgang, den Sie von der Domaine Huet probiert haben, und wie war er?

Der erste Wein von Victor und Gaston Huet, den ich probiert habe, ist ein 1931 Le Haut-Lieu Demi-Sec, der von einer ursprünglichen fünf Hektar großen Parzelle in Le Haut-Lieu geerntet wurde. Er hat mir bestätigt, dass es nicht darauf ankommt, ob der Wein reift, sondern wie. Er ist kein besonders gelobter Jahrgang, aber er war lebendig und komplex.

Haben Sie ein Lieblingsessen, das zu Le Haut-Lieu Demi-Sec passt?

Ein einfaches Jakobsmuschel-Carpaccio ist mit dem Haut-Lieu Demi-Sec göttlich.

Das Loiretal ist eine historische Weinregion in Zentralfrankreich. Die Region ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Weine der Welt, darunter Weiß-, Rot- und Roséweine. Das Loire-Tal beherbergt eine Reihe verschiedener Appellationen, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Weinstil.

Eine der berühmtesten Appellationen im Loire-Tal ist Sancerre. Sancerre ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt, die aus der Sauvignon Blanc-Traube gewonnen werden. Die Weine von Sancerre sind für ihre knackige Säure, Mineralität und Zitrusaromen bekannt. Die Region ist auch für die Herstellung einiger ausgezeichneter Rotweine bekannt, die aus der Pinot Noir-Traube gewonnen werden.

Eine weitere berühmte Appellation im Loire-Tal ist Chinon. Chinon ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Rotweine der Welt, die aus der Cabernet Franc-Traube gewonnen werden. Die Weine von Chinon sind für ihre reichen, fruchtigen Aromen und ihre gute Lagerfähigkeit bekannt.

Das Loire-Tal ist auch die Heimat der Appellation Muscadet. Muscadet ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt, die aus der Melon de Bourgogne-Traube gewonnen werden. Die Weine des Muscadet sind für ihre knackige Säure, Mineralität und Zitrusaromen bekannt.

Das Loire-Tal ist auch die Heimat der Appellation Vouvray. Vouvray ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt, die aus der Chenin Blanc-Traube gewonnen werden. Die Weine von Vouvray sind für ihre reichen, fruchtigen Aromen und ihre gute Lagerfähigkeit bekannt.

Das Loire-Tal ist auch die Heimat der Appellation Anjou. Anjou ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Rotweine der Welt, die aus der Cabernet Franc-Traube gewonnen werden. Die Weine aus dem Anjou sind für ihre reichen, fruchtigen Aromen und ihre gute Lagerfähigkeit bekannt.

Das Loire-Tal ist auch die Heimat der Appellation Pouilly-Fumé. Pouilly-Fumé ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt, die aus der Sauvignon Blanc-Traube gewonnen werden. Die Weine von Pouilly-Fumé sind für ihre knackige Säure, Mineralität und Zitrusaromen bekannt.

Das Loire-Tal ist auch die Heimat der Appellation Saumur. Saumur ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Schaumweine der Welt, die aus der Chenin Blanc-Traube gewonnen werden. Die Weine von Saumur sind für ihre knackige Säure, Mineralität und Zitrusaromen bekannt.

Das Loire-Tal ist auch die Heimat der Appellation Touraine. Die Touraine ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Rot- und Weißweine der Welt, die aus einer Vielzahl verschiedener Rebsorten gewonnen werden. Die Weine der Touraine sind bekannt für ihre reichen, fruchtigen Aromen und ihre gute Lagerfähigkeit.

Das Loiretal ist eine historische Weinregion, in der einige der besten Weine der Welt erzeugt werden. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einem knackigen Weißwein, einem gehaltvollen Rotwein oder einem Schaumwein sind, das Loiretal hat etwas zu bieten.