Domaine des Baumard - Coteaux du Layon - Carte D'Or

Domaine des Baumard ist ein renommiertes Weingut im Herzen des Loiretals in Frankreich. Mit einer langen und traditionsreichen Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, wird das Weingut heute von Jean und Florent Baumard, der aktuellen Generation der Familie Baumard, geführt. Sie produzieren weiterhin einige der besten Weine der Region, darunter den beliebten Coteaux du Layon, Carte d’Or. Dieser Wein wird aus Chenin-Blanc-Trauben hergestellt, die an den Hängen des Flusses Layon wachsen und sorgfältig von Hand gelesen werden, um nur die besten Früchte zu verwenden. Die Trauben bleiben bis zur vollen Reife am Rebstock und entwickeln einen hohen Zuckergehalt, ein Prozess, der als Passerillage bekannt ist und den Trauben ein reichhaltiges und konzentriertes Aroma verleiht. Der Saft wird anschließend in Eichenfässern vergoren und reift mehrere Monate, damit sich die Aromen voll entfalten und reifen können. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und komplexer Wein mit einer tiefgoldenen Farbe, Aromen von Honig, Aprikose und Zitrusfrüchten sowie einem süßen und vollmundigen Geschmack mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Neben dem Coteaux du Layon, Carte d’Or produziert Domaine des Baumard auch andere hochwertige Weine wie Savennières, Quarts de Chaume und Anjou Blanc. Jeder dieser Weine wird nach traditionellen Methoden hergestellt und spiegelt das einzigartige Terroir des Loiretals wider. Domaine des Baumard ist ein Weingut mit langer Geschichte und Tradition, dessen Weine bei Weinliebhabern weltweit sehr begehrt sind.