Domaine des Baumard - Coteaux du Layon - Carte D'Or

Domaine des Baumard es una bodega de renombre ubicada en el corazón del Valle del Loira en Francia. Con una larga e rica historia que se remonta al siglo XVII, la bodega ahora es dirigida por la generación actual de la familia Baumard, Jean y Florent Baumard. Continúan produciendo algunos de los mejores vinos de la región, incluyendo el popular Coteaux du Layon - Carte D'Or. Este vino se elabora a partir de uvas Chenin Blanc que se cultivan en las laderas del río Layon y se seleccionan cuidadosamente y se cosechan a mano para garantizar que solo se utilice fruta de la mejor calidad. Las uvas se dejan en la vid hasta que alcanzan la madurez completa y han desarrollado un alto nivel de azúcar, un proceso conocido como passerillage, que permite que las uvas desarrollen un sabor rico y concentrado. El jugo se fermenta luego en barriles de roble y se envejece durante varios meses para permitir que los sabores se desarrollen y maduren. El resultado es un vino que es rico y complejo con un color dorado profundo, aromas de miel, albaricoque y frutas cítricas, y un paladar dulce y con cuerpo completo con un final largo y persistente.

Además de Coteaux du Layon - Carte D'Or, Domaine des Baumard también produce otros vinos de alta calidad, incluyendo Savennières, Quarts de Chaume y Anjou Blanc. Cada uno de estos vinos se elabora utilizando técnicas tradicionales de elaboración de vino y muestra el terroir único del Valle del Loira. En general, Domaine des Baumard es una bodega que está llena de historia y tradición, y sus vinos son muy buscados por los entusiastas del vino en todo el mundo.