Comte de Grasse - 44°N - Gin

Zutaten

• 60 ml Comte de Grasse 44°N Gin
• 20 ml Dry Vermouth
• 15 ml Chartreuse Verte
• 10 ml Fresh Lemon Juice
• 8 ml Crème de Violette, 2 Spritzer Regan's Orange Bitters, 1 Spritzer Kochsalzlösung

Zubereitung

1. Ein Coupé-Glas kühlen, indem man es mit Eiswasser füllt und beiseite stellt
2. Alle Zutaten in ein mit Premiumeis gefülltes Mischglas geben
3. Kontinuierlich 45 Sekunden lang rühren, bis das Mischglas bereift ist
4. Das Eiswasser aus dem Coupé-Glas entleeren
5. Den Cocktail mit einem feinen Sieb in das vorbereitete Coupé-Glas abseihen
6. Ein zweites Mal durch das feine Sieb abseihen, um eine seidige Textur zu gewährleisten

Servieren