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Comte de Grasse - 44°N - Gin

Precio

€114.00 Agotado

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Notas de cata

Enebro leñoso y una pizca de sal, con un estallido de cítricos dulces y amargos seguido de un bouquet floral aromático, una nota cremosa en el final respaldada por especias de pimienta cálida.

Más información

Procedencia

Tipo
Ginebra
Productor
Comte De Grasse
País
Francia
Región
Provenza

Técnico

Servicio
8° - 10° C

Características

Acerca de: Ginebra

Enebro leñoso y un toque de sal, con una explosión de cítricos dulces y amargos seguida de un buqué floral aromático, una nota cremosa en el retrogusto apoyada por especias de pimienta cálida.

The 44th Parallel

Ingredientes

  • 60 ml Comte de Grasse 44°N Gin
  • 20 ml Dry Vermouth
  • 15 ml Chartreuse Verte
  • 10 ml Zumo de Limón Fresco
  • 8 ml Crème de Violette
  • 2 gotas Regan's Orange Bitters
  • 1 gota Solución Salina

Preparación

  1. Enfría una copa de cóctel llenándola con agua con hielo y déjala a un lado
  2. Añade todos los ingredientes a una coctelera llena de hielo premium
  3. Remueve continuamente durante 45 segundos hasta que la coctelera se empiece a escarchar
  4. Descarta el agua con hielo de la copa de cóctel
  5. Cuela el cóctel en la copa preparada usando un colador de malla fina
  6. Realiza un segundo colado a través de la malla fina para asegurar una textura sedosa

Servir

Servir en una copa fría. Adornar con una sola violeta confitada colocada en la base de la copa y una espiral de limón exprimida a mano colocada sobre el borde. Presentar con un pequeño plato de violetas confitadas adicionales al lado para realce visual.

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Región

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