Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore

Allegrinis Corte Giara verkörpert den klassischen Ausdruck von Valpolicella Ripasso Superiore aus Italiens renommierter Region Veneto. Dieser Rotwein wird aus der traditionellen Valpolicella-Cuvée hergestellt, einer harmonischen Kombination autochthoner Rebsorten, die die nordostitalienische Weinherstellung seit Jahrhunderten prägen. Die Ripasso-Technik, bei der der Wein auf den getrockneten Schalen von Amarone-Trauben gärefermentiert wird, verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität, bewahrt aber gleichzeitig den frischen, zugänglichen Charakter, für den die Region berühmt ist.

Das Weingut Allegrini, ein Eckpfeiler der Valpolicella-Produktion, bringt Generationen von Expertise in jede Flasche. Corte Giara präsentiert sich mit einem hellintensiven Profil, eleganten Rotwuchtaromen und subtilen Kräuternoten und liefert einen vollmundigen Wein, der bei 14% Alkoholgehalt erfrischend ausgewogen bleibt. Dies ist ein vielseitiger Tischbegleiter, genauso zuhause zu gegrilltem Fleisch, reichhaltigem Pilzrisotto, gereiften Käsesorten und Cured Charcuterie wie zu Lamm, Rindfleisch, Ente oder Wildfleisch.

Ob im Speisezimmer einer Villa oder in einem Fine-Dining-Restaurant serviert, dieser Valpolicella Ripasso Superiore verkörpert italienische Rotweinhandwerkskunst, anspruchsvoll, aber unpretentiös, komplex, aber zugänglich.