Agricola Punica - Montessu - Isola dei Nuraghi IGT

Agricola Punica ist ein Gemeinschaftsprojekt des renommierten Winzers Sebastiano Rosa und des sardischen Weinguts Cantina di Santadi. Der Montessu ist eine Cuvée aus Carignano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, die in der IGT-Region Isola dei Nuraghi auf Sardinien angebaut werden. Die Geschichte des sardischen Weinbaus reicht bis zur Nuraghenkultur zurück, die vom 18. bis zum 2. Jahrhundert v. Chr. auf der Insel blühte. Der Montessu ist eine Hommage an diese alte Kultur, die beeindruckende Steinbauten, die sogenannten Nuraghen, hinterließ.

Der Montessu wird nach nachhaltigen Weinbaumethoden hergestellt, wobei besonderer Wert auf den Erhalt des natürlichen Gleichgewichts des Ökosystems gelegt wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, bevor sie schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren werden. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern und danach weitere 6 Monate in der Flasche.

Der Montessu ist ein tief rubinroter Wein mit Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume, untermalt von Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und gut strukturiert mit festen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse.