Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo

92 Punkte - The Wine Advocate
Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo

92 Punkte - The Wine Advocate
Weinlese
Größe
Regulärer Preis €28.80
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Die Domaine Weinbach ist ein Familienbetrieb im Herzen des Elsass, Frankreich. Das Weingut hat eine reiche Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, als es von Kapuzinermönchen gegründet wurde. Jahrhundert zurück, als es von Kapuzinermönchen gegründet wurde. Heute wird das Weingut von der Familie Faller geführt, die seit Generationen außergewöhnliche Weine herstellt.

Ihr Riesling ist ein hervorragender Wein, der für seine Eleganz und Komplexität bekannt ist. Die Trauben werden auf steilen Hängen mit einer Mischung aus Granit- und Kalksteinböden angebaut, die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen. Die Cuvée Theo ist eine besondere Abfüllung, die nach dem Gründer des Weinguts, Theo Faller, benannt ist. Sie wird aus einer Auswahl der besten Trauben der ältesten Rebstöcke des Weinguts hergestellt und in Eichenfässern ausgebaut, um die Komplexität zu erhöhen.

Der Produktionsstil der Domaine Weinbach konzentriert sich auf minimale Eingriffe, damit das Terroir in jedem Wein zur Geltung kommt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert, und das Weingut verwendet natürliche Hefen für die Gärung. Die Weine werden in einer Kombination aus Edelstahltanks und Eichenfässern ausgebaut, je nach Weinstil.

Neben dem Riesling produziert die Domaine Weinbach eine Reihe weiterer Weine, darunter Gewürztraminer, Pinot Gris und Muskateller. Jeder Wein ist ein Spiegelbild des einzigartigen Terroirs des Elsass und des Könnens der Winzer der Domaine Weinbach.

Insgesamt ist die Domaine Weinbach ein Erzeuger, der in der Weinwelt für seine außergewöhnlichen Weine und sein Engagement für Qualität hoch angesehen ist. Ihr Riesling Cuvée Theo ist ein hervorragender Wein, der das Beste zeigt, was das Elsass zu bieten hat.

Cathy Faller leitet die Weinherstellung in diesem berühmten, von Frauen geführten Haus im Elsass. Cathy, ihre Schwester und ihre Mutter übernahmen die Leitung, als ihr Vater Théo 1979 starb. Sie bewirtschaften das Weingut biologisch und verwenden nur Früchte von Weinbergen, die zu den besten Grand Crus gehören. Ein diskreter und doch kraftvoller Wein, der in der Nase gelbe Pflaumen, etwas konfierte Zitrone und sogar einen Hauch von Butter erkennen lässt, bevor er sich am Gaumen so weit öffnet, dass er ein umfangreiches süßes Fruchtprofil (mit etwas Restzucker) zeigt. Er hat eine klare Textur und einen Abgang, bei dem die Säure sanft insistiert, anstatt zu dominieren.
Der 2019er Riesling Cuvée Théo ist sehr klar und elegant in der reinen, aber aromatischen und sogar leicht flintigen Nase, die eine reife und intensive Rieslingfrucht aufweist. Am Gaumen ist er üppig und salzig-pikant, ein runder, frischer und reiner, kristalliner Riesling mit bemerkenswerter Intensität und verborgener Kraft und einem feinherben und salzigen Abgang. Dieser noch junge 2019er wird sich mit der Flaschenreife verfeinern.
Art:
Weiß
Land:
Frankreich
Region:
Elsass
Produzent:
Domaine Weinbach
Trauben/Verschnitt:
Riesling
ABV:
13.5%
Paarungsvorschläge:
Schalentiere, Krabben, Hummer, Ziegenkäse, grünes Gemüse, frische Kräuter und aromatische Gerichte

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Domaine Weinbach

Die Domaine Weinbach liegt am Fuße des Schlossbergs im Elsass und ist nach einem kleinen Bach, dem "Weinbach", benannt, der durch das Weingut fließt. Gegründet...

Die Domaine Weinbach liegt am Fuße des Schlossbergs im Elsass und ist nach einem kleinen Bach, dem "Weinbach", benannt, der durch das Weingut fließt. Es wurde 1612 von Kapuzinermönchen gegründet und 1898 von den Gebrüdern Faller übernommen. Heute ist es im Besitz von Catherine Faller und ihrem Sohn Théo, die einige der besten Weine des Landes produzieren.

"Ich besuche viele Weingüter, aber an diesen Besuch werde ich mich noch lange erinnern. Weinbach in Kientzheim ist eine der Star-Domänen des Elsass." Jamie Goode, wineanorak.com

Das Weingut Weinbach wird biodynamisch bewirtschaftet und erntet die gesamte Ernte von Hand, wobei Qualität vor Quantität geht. Jeder Weinberg hat sein eigenes spezifisches Terroir, das zusammen mit den anderen einzigartigen Eigenschaften der Trauben und des Jahrgangs in diesen eleganten und anspruchsvollen Weinen durchschimmert, die in großen alten Eichenfässern ausgebaut werden.

Catherine und Théo bauen auf ihrem Weingut verschiedene Rebsorten an - Grauburgunder, Gewürztraminer, Muskateller, Spätburgunder, Weißburgunder und Sylvaner - aber der Riesling ist der König des Elsässer Weins und das Herzstück der Familie Faller. Das Weingut besitzt 8 Hektar Riesling-Weinberge und gehörte 1975 zu den ersten im Elsass, die den Status eines Grand Cru erhielten.

Die Böden auf Granitfelsen sind braun, leicht sauer und kiesig. Die steilen, nach Süden ausgerichteten Hänge des Schlossbergs gewährleisten eine optimale Sonneneinstrahlung. Die Böden sind sehr gut entwässert und erwärmen sich sehr schnell, was zu einer delikaten Frucht mit einem sehr feinen Bouquet führt.

"Ich habe bereits Flagge gezeigt, indem ich die Domaine Weinbach in mein Buch 100 Most Iconic Wine Estates aufgenommen habe. Ich bin immer wieder absolut fasziniert von den aufregenden Weinen dieser Domaine." Matthew Jukes

Domaine Weinbach
Elsass - Onshore-Keller

Elsass

Das Elsass ist eine Region im Nordosten Frankreichs, die für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt bekannt ist. Die Region hat eine lange Geschichte der...

Das Elsass ist eine Region im Nordosten Frankreichs, die für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt bekannt ist. Die Region kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Die Weine aus dem Elsass werden aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt, darunter Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muskateller.

Der Produktionsstil im Elsass ist einzigartig, denn die Weine werden im trockenen Stil mit wenig bis gar keinem Restzucker hergestellt. Dadurch kommen die natürlichen Aromen der Trauben voll zur Geltung und die Weine sind knackig, erfrischend und charaktervoll.

Die Region ist auch für ihre Schaumweine bekannt, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden, ähnlich wie in der Champagne. Diese Weine werden aus einer Mischung von Trauben, darunter Pinot Blanc, Pinot Gris und Chardonnay, hergestellt und mehrere Jahre lang gelagert, bevor sie auf den Markt kommen.

Insgesamt sind die Weine des Elsass bei Weinliebhabern in aller Welt sehr begehrt und für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren einzigartigen Charakter bekannt. Ob Sie nun ein Fan von trockenen Weißweinen oder Schaumweinen sind, das Elsass hat für jeden Gaumen etwas zu bieten.

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