Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo
92 Punkte - The Wine Advocate
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Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo
92 Punkte - The Wine Advocate
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Die Domaine Weinbach ist ein Familienbetrieb im Herzen des Elsass, Frankreich. Das Weingut hat eine reiche Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, als es von Kapuzinermönchen gegründet wurde. Jahrhundert zurück, als es von Kapuzinermönchen gegründet wurde. Heute wird das Weingut von der Familie Faller geführt, die seit Generationen außergewöhnliche Weine herstellt.
Ihr Riesling ist ein hervorragender Wein, der für seine Eleganz und Komplexität bekannt ist. Die Trauben werden auf steilen Hängen mit einer Mischung aus Granit- und Kalksteinböden angebaut, die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen. Die Cuvée Theo ist eine besondere Abfüllung, die nach dem Gründer des Weinguts, Theo Faller, benannt ist. Sie wird aus einer Auswahl der besten Trauben der ältesten Rebstöcke des Weinguts hergestellt und in Eichenfässern ausgebaut, um die Komplexität zu erhöhen.
Der Produktionsstil der Domaine Weinbach konzentriert sich auf minimale Eingriffe, damit das Terroir in jedem Wein zur Geltung kommt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert, und das Weingut verwendet natürliche Hefen für die Gärung. Die Weine werden in einer Kombination aus Edelstahltanks und Eichenfässern ausgebaut, je nach Weinstil.
Neben dem Riesling produziert die Domaine Weinbach eine Reihe weiterer Weine, darunter Gewürztraminer, Pinot Gris und Muskateller. Jeder Wein ist ein Spiegelbild des einzigartigen Terroirs des Elsass und des Könnens der Winzer der Domaine Weinbach.
Insgesamt ist die Domaine Weinbach ein Erzeuger, der in der Weinwelt für seine außergewöhnlichen Weine und sein Engagement für Qualität hoch angesehen ist. Ihr Riesling Cuvée Theo ist ein hervorragender Wein, der das Beste zeigt, was das Elsass zu bieten hat.
Art: |
Weiß |
Land: |
Frankreich |
Region: |
Elsass |
Produzent: |
Domaine Weinbach |
Trauben/Verschnitt: |
Riesling |
ABV: |
13.5% |
Paarungsvorschläge: |
Schalentiere, Krabben, Hummer, Ziegenkäse, grünes Gemüse, frische Kräuter und aromatische Gerichte |
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