Die Nase des Black Label Pinotage 2017 ist sofort beeindruckend, offen und ausdrucksstark. Der undurchsichtige Kern hat tief violette Ränder, und die Frucht ist mit der Eiche konzentriert. Die dichte und zähe Frucht bringt die ganze Palette blauer, schwarzer und dunkelroter Töne zum Ausdruck - dunkle Pflaumen, Brombeeren, schwarze Kirschen mit einem Hauch von Heidelbeeren füllen die Nase des Glases. Am Gaumen hat die Frucht eine Tiefe und Breite, die komplex ist und Freude bereitet. Dies ist eine beeindruckende Pinotage-Abfüllung. Der mittlere Gaumen ist reichhaltig, vollmundig und sehr komplex, während der Abgang noch jugendlich ist und einen festen tanninhaltigen Griff hat, der dafür sorgt, dass dieser Wein noch Jahrzehnte lang hält. Wahnsinn! Dieser vollmundige Wein endet mit einem langen und sehr komplexen Abgang mit Noten von dunkler Schokolade. Ein beeindruckender Wein, der Ihre Aufmerksamkeit fesseln wird.
Die Nase des 2016er Kadette Pinotage ist schwarzfruchtig mit Kräutern und schwarzen Gewürzen, mit sanften Anklängen von Eiche und saftigen Pflaumen. Der mittel- bis vollmundige Gaumen ist vollmundig mit einem offenen Kern von Früchten, anhaltender Eiche am hinteren Ende und subtilen Kräutern und Gewürzen, mit einem anständigen, würzigen Abgang.
Der 2014 Black Label Pinotage hat ein gut definiertes Bouquet mit schönen Cranberry- und Loganbeerfrüchten, Salbei und frisch gepflügter Erde. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit griffigen Tanninen, ein kühlerer und maskulinerer Black Label mit einem Gefühl der Zurückhaltung im Abgang, als ob er etwas zurückhalten würde. Er ist sehr frisch und lang im Mund, aber ich würde ihn 4-5 Jahre lagern, denn ich bin mir sicher, dass er sich entwickeln und lohnende sekundäre Noten und Aromen entwickeln wird. Nur 5.000 Flaschen produziert.
Die Nase ist sauberer und reiner als die des Cape Blend, mit recht üppigen, mazerierten schwarzen Kirschen, Brombeeren und Zedernfrüchten, recht zurückhaltend, aber schön konzentriert. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert mit leicht pelzigen Tanninen. Er hat eine gute Fruchttiefe und eine gut abgestimmte Säure, mit angenehmen Noten von schwarzem Pfeffer im Abgang.
Der Pinotage 2021 ist ein herrlicher und saftiger Wein, der reife und fleischige Aromen von schwarzen Himbeeren, gewürzten Pflaumen und dunklen Kirschen mit eleganten Eichengewürzen und staubigen Blumen mit einer weichen, anhaltenden Potpourri-Essenz bietet. Am Gaumen ist er frisch und rotfruchtig, mit saftiger Säure und feinkörnigen Tanninen, die den mittleren Gaumen anheben, während er viel geröstete Eichenessenz aufweist. Dieser Pinotage ist wunderschön, da er Schichten von attraktiven Früchten und Eichenholz bietet, bevor er in einen anmutigen, nahrungsfreundlichen Abgang gleitet. Obwohl er noch sehr jung ist, wird er sich mit weiterer Flaschenreife zweifellos noch verbessern.