France Bordeaux South West Cahors Chateau du Cèdre

Château du Cèdre - Cahors

Château du Cèdre - Cahors - 2022 - 75cl - Onshore Cellars
France Bordeaux South West Cahors Chateau du Cèdre

Château du Cèdre - Cahors

Weinlese
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The reference not to be missed in AOC Cahors! Château du Cèdre is one of the true precursors of the appellation and dusts off the era of dark and bitter Cahors with its powerful and elegant wines ! The grapes are grown organically and reach excellent maturity, giving the wines a powerful profile while showcasing the terroir with finesse and elegance. Precision at all stages of production which makes this vintage a great success! Château du Cèdre is definitely THE reference to have in your cellar!
Art:
 Rot
Land:
 Frankreich
Region:
 Südwesten
Benennung:
 Cahors
Produzent:
 Chateau du Cèdre
Trauben/Verschnitt:
 Malbec, Merlot, Tannat
ABV:
 13%
Paarungsvorschläge:
 Grilled Meats, Beef, Lamb, Pork, Salads, Grilled Vegetables, Tomato-Based Dishes, Pasta Dishes, Pizza, Cheddar, Blue Cheese, Manchego

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Hinter der Flasche

Bordeaux - Kellereien an Land

Südwesten
Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist eine der berühmtesten, prestigeträchtigsten und produktivsten Weinregionen der Welt und braucht kaum vorgestellt zu werden. Die Mehrheit der Bordeaux-Weine (fast 90...
Bordeaux, im Südwesten Frankreichs gelegen, ist eine der berühmtesten, angesehensten und produktivsten Weinregionen der Welt. Die Mehrheit der Bordeaux-Weine (fast 90 Prozent des Produktionsvolumens) sind die trockenen, mittelkräftigen und vollmundigen roten Bordeaux-Mischungen, die den Ruf der Region begründet haben.

Die besten (und teuersten) sind die Weine aus den großen Châteaux des Haut-Médoc und den Appellationen Saint-Émilion und Pomerol am rechten Ufer. Ersteres konzentriert sich (auf höchstem Niveau) auf Cabernet Sauvignon, letzteres auf Merlot.

Die legendären Rotweine werden durch hochwertige Weißweine auf der Basis von Sémillon und Sauvignon Blanc ergänzt. Diese reichen von trockenen Weißweinen, die es mit den besten aus dem Burgund aufnehmen können (besonders bekannt ist Pessac-Léognan), bis hin zu den süßen, botrytisierten Nektaren aus Sauternes.
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Cahors

Cahors

Cahors ist eine Weinregion im Südwesten Frankreichs, die für die Herstellung von gehaltvollen und vollmundigen Rotweinen aus der Malbec-Traube bekannt ist. Die Geschichte von Cahors...

Cahors ist eine Weinregion im Südwesten Frankreichs, die für die Herstellung von gehaltvollen und körperreichen Rotweinen aus der Malbec-Traube bekannt ist. Die Geschichte des Weins aus Cahors reicht bis in die Zeit der Römer zurück, als die Region als Divona Cadurcorum bekannt war und bereits Wein produziert wurde. Im Mittelalter war der Wein aus Cahors hoch geschätzt und wurde sogar bei der Krönung englischer Könige serviert.

Heute wird der Cahors-Wein nach traditionellen Methoden hergestellt, wobei die Trauben von Hand geerntet und in Eichenfässern vergoren werden. Der daraus resultierende Wein hat eine tiefe Farbe mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Leder. Am Gaumen ist der Cahors-Wein vollmundig und tanninhaltig, mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und dunkler Schokolade.

Der Wein aus Cahors wird oft mit dem argentinischen Malbec verglichen, hat aber seinen eigenen Charakter und Stil. Das Terroir der Region, zu dem Kalksteinböden und ein kontinentales Klima gehören, verleiht dem Wein sein unverwechselbares Geschmacksprofil. Der Wein aus Cahors ist auch für sein Alterungspotenzial bekannt, denn einige Jahrgänge können jahrzehntelang reifen.

Wenn Sie auf der Suche nach einem kräftigen und geschmackvollen Rotwein sind, ist der Cahors auf jeden Fall einen Versuch wert. Egal, ob Sie ihn zu einer herzhaften Mahlzeit oder allein trinken, der Cahors wird Sie sicher beeindrucken.

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