Bouchard Pere & Fils - Pommard

90 Punkte - The Wine Advocate
Bouchard Pere & Fils - Pommard - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Bouchard Pere & Fils - Pommard

90 Punkte - The Wine Advocate
Weinlese
Größe
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The 2018 Pommard is showing nicely, wafting from the glass with aromas of dark berries, smoked meats, plums and loamy soil. Medium to full-bodied, rich and fleshy, with lively acids, powdery tannins and a generous core of fruit, it concludes with a savory finish.
Art:
Rot
Land:
Frankreich
Region:
Burgundisch
Benennung:
Pommard
Produzent:
Bouchard Pere & Fils
Trauben/Verschnitt:
Pinot Noir
ABV:
13%

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Hinter der Flasche

Bouchard Père & Fils - Onshore-Keller

Bouchard Pere & Fils

Gegründet 1731 in Beaune von Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, ist es eines der ältesten Weingüter im Burgund, das die Tradition seit fast 3 Jahrhunderten fortsetzt und...

Bouchard Père & Fils wurde 1731 von Michel Bouchard in Beaune gegründet und ist eines der ältesten Weingüter im Burgund, das die Tradition seit fast 3 Jahrhunderten und 9 Generationen fortsetzt. Im Jahr 1775 erwarb Joseph Bouchard seine ersten Weinberge in Volnay im berühmten Klima "Les Caillerets" und begann mit der Entwicklung der Weinberge der Familie.

Während der Französischen Revolution wurde der Besitz des Klerus und des Adels konfisziert und zum Verkauf angeboten. Josephs Sohn, Antoine Philibert Joseph Bouchard, nutzte die Gelegenheit, um die Weinberge der Familie in Beaune zu erweitern, darunter den berühmten "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus".

Dieser Wunsch, ein außergewöhnliches Anwesen an der Côte d'Or aufzubauen, überdauerte die Generationen und Akquisitionen in den besten Dörfern kamen im Laufe des 19. Jahrhunderts und erneut zu Beginn des 20. Jahrhunderts hinzu.

Bouchard Pere & Fils
Burgunder - Onshore-Keller

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunders...

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinprofis in Angst und Schrecken versetzen, aber keine Angst - die Region muss nur so kompliziert sein, wie Sie es wollen. Ja, es ist die Heimat einiger der teuersten Weine des bekannten Universums, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Weine.

Haupttrauben:

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo diese Rebsorte 34 % der Fläche einnimmt und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmacht. Die rote Rebsorte gedeiht besonders gut auf kalk- und tonhaltigen Böden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Pinot Noir-Weine aus dem Burgund haben eine Farbe von Kirsche bis Ziegelstein, sind leicht im Körper und weisen typischerweise rote Früchte und würzige Aromen auf. Gamay ist eine rote Rebsorte, die ebenfalls in Burgund angebaut wird, aber nur 10 % der Rebstöcke ausmacht.

Der Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für Weißweine in Burgund und macht 48 % der Reben und 68 % der Produktion aus. Der Chardonnay schätzt die Mergelböden des Burgunds, die ihm delikate blumige, fruchtige und mineralische Aromen und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Die Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte mit einem Anteil von 6 %. {Lesen Sie mehr über die alte Aligoté-Traube in Burgund.}

In der Region wird auch ein Schaumwein namens Crémant de Bourgogne hergestellt. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melone hergestellt werden. Zu den Sorten gehören blanc, blanc de blancs, blanc de noirs und rosé.

Burgund erkunden
Pommard

Pommard

Pommard ist ein Dorf in der Subregion Côte de Beaune in Burgund, Frankreich. Das Dorf ist bekannt für die Herstellung einiger der robustesten und vollmundigsten...

Pommard ist ein Dorf in der Unterregion Côte de Beaune in Burgund, Frankreich. Das Dorf ist bekannt für die Herstellung einiger der robustesten und körperreichsten Rotweine der Region. Die Weine von Pommard werden aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die an den Hängen der Côte d'Or angebaut werden.

Die Geschichte des Weinbaus in Pommard reicht bis in die Zeit der Römer zurück, als die Gegend für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt war. Das Dorf war auch ein beliebtes Ziel für Pilger auf dem Weg nach Santiago de Compostela, die in Pommard Rast machten und die Weine der Region genossen.

Heute befinden sich in Pommard einige der renommiertesten Weingüter des Burgunds, darunter die Domaine de la Romanée-Conti, die Domaine Comte Armand und die Domaine de Courcel. Diese Weingüter sind für ihre traditionelle Weinherstellung bekannt, bei der die Trauben von Hand geerntet und in Eichenfässern vergoren werden.

Pommard-Weine sind bekannt für ihre tief rubinrote Farbe und ihre komplexen Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und erdigen Noten. Am Gaumen sind diese Weine vollmundig und tanninhaltig, mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Mineralität. Pommard-Weine passen am besten zu herzhaften Gerichten wie gebratenem Fleisch, Eintöpfen und kräftigen Käsesorten.

Insgesamt ist Pommard ein Muss für Weinliebhaber, die kräftige und komplexe Rotweine schätzen. Die reiche Geschichte des Dorfes und die traditionellen Weinbautechniken haben dazu beigetragen, Pommard als eine der besten Weinregionen in Burgund zu etablieren.

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