Domänen Ott - Étoile - Rosé

Name: Domaines Ott - Étoile - Rosé
Brand: Domaines Ott
SKU: Ott - Etoile - Rose - 2022 - 75cl
Price: 117.8 EUR
Availability: InStock

94 Punkte - The Wine Advocate

Domaines Ott - Étoile - Rosé - 2022 - 75cl - Kellereien an Land

Domänen Ott - Étoile - Rosé

94 Punkte - The Wine Advocate

Weinlese

2022

2021

2020

Größe

75cl

Preis

Vorrätig
Inventar auf dem Weg

Menge

Die Farbe ist ein helles Blassrosa mit silbernen Reflexen. Die Nase ist einhüllend, mineralisch und von Zitrusfrüchten dominiert, angereichert mit Aromen von Mango, weißem Pfirsich, Himbeere und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Kontinuität. Er ist sehr intensiv, breit gefächert mit Grapefruitschalen und Aromen von Empyreum und endet mit einem sehr langen, köstlichen Abgang mit einem Hauch von Lakritze.

Der Wein hat eine kristallklare Erscheinung mit einem Hauch von rosa Perlmutt. Der erste Duft erinnert an Grapefruit und Vanille. Dann öffnet er sich mit einer schönen zitronigen und mineralischen Frische und einer Explosion von Zitrus- und exotischen Fruchtaromen. Das komplexe Ensemble wird durch Noten von wildem Pfirsich, Himbeeren und Mimosen aufgewertet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, saftig und spritzig, dann wird er voller, fülliger und runder mit Noten von Mango und Passionsfrucht. Seine Frische, unterstrichen durch den pikanten Charakter von Limetten- und Mandarinenschalen, führt zu einem salzigen Abgang mit einer subtilen pfeffrigen Persistenz.

Der Étoile ist das Ergebnis einer freien Komposition, die das Beste aus unseren drei Weingütern in der Provence vereint. Eine handwerklich hergestellte Cuvée, die dazu einlädt, sich Zeit zu nehmen und jeden Moment zu genießen: Die Frucht ist explosiv, ehrlich, leuchtend und dem Ott-Stil treu, doch die aromatische Tiefe wird durch seinen exquisiten Körper und sein Mundgefühl noch verstärkt. Die subtilen Anzeichen der Reifung fügen sich nahtlos in die Intensität der Frucht ein, mit ihren frischen, knackigen Noten, ihrer subtilen Salzigkeit und ihrer perfekten Ausgewogenheit. Reichtum und Kraft verschmelzen und nehmen eine neue Dimension an, vereint in einer neuen Intensität, Frische und verführerischen Opulenz.

Art:	Rosé
Land:	Frankreich
Region:	Provence
Benennung:	Côtes de Provence
Produzent:	Domänen Ott
Trauben/Verschnitt:	Mourvedre, Grenache
Stil:	Gemischt
Serviertemperatur:	16° - 18° C
ABV:	13%
Paarungsvorschläge:	Schalentiere, Krabben, Hummer, grünes Gemüse, Salate, frische Kräuter und aromatische Gerichte

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