Der in Chevannes ansässige David Duband hat vor kurzem damit begonnen, seinen eigenen Wein aus den hervorragend gelegenen Weinbergen seines Vaters in Nuits St. Georges herzustellen und abzufüllen, anstatt ihn an den örtlichen Händler zu verkaufen. Der unauffällige junge Mann ist seit 1991 für die Weinbereitung zuständig und gehört zu den aufregendsten Neuentdeckungen.

Wie sein großer Freund Nicolas Potel ist David voller Energie und leidenschaftlich für Qualität. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Reinheit, Ausgewogenheit und Fruchttiefe aus. Seine Vosne-Romanées sind schön strukturiert und besitzen eine seidige Eleganz. Seine Nuits St. Georges, die aus Weinbergen nahe der Grenze zur Vosne stammen, sind reichhaltig, komplex und gut strukturiert. Zweifellos einer der aufstrebenden Jungstars des Burgunds.

Die Reben werden seit 2006 biologisch bewirtschaftet, die offizielle Zertifizierung wird für 2010 erwartet.

Morey-Saint-Denis ist eine kleine Weinappellation in der Region Côte de Nuits in Burgund, Frankreich. Die Geschichte des Weinbaus in diesem Gebiet reicht bis in die Römerzeit zurück, und in den Weinbergen werden seit Jahrhunderten hochwertige Weine erzeugt.

Der Produktionsstil in Morey-Saint-Denis ist traditionell und auf die Erzeugung von Weinen ausgerichtet, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Die Weinberge sind an steilen Hängen mit einer Mischung aus Kalk- und Lehmböden angepflanzt, die den Reben eine hervorragende Drainage und einen mineralreichen Boden zum Gedeihen bieten.

In Morey-Saint-Denis wird hauptsächlich die Rebsorte Pinot Noir angebaut, die für ihre feinen Aromen und Geschmacksnoten von roten Früchten, Erde und Gewürzen bekannt ist. Die in dieser Appellation erzeugten Weine sind typischerweise von mittlerem Körper, mit einer hellen Säure und festen Tanninen, was sie ideal für die Alterung macht.

Einer der berühmtesten Weine aus Morey-Saint-Denis ist der Clos de la Roche, eine Grand-Cru-Lage, die einige der begehrtesten Weine des Burgunds hervorbringt. Diese Weine sind bekannt für ihre komplexen Aromen von roten und schwarzen Früchten, Erde und Gewürzen sowie für ihre festen Tannine und ihren langen, eleganten Abgang.

Weitere bemerkenswerte Weine aus Morey-Saint-Denis sind die Premier Cru-Weinberge Les Charmes, Les Chaffots und Les Millandes. Diese Weine werden ebenfalls aus Pinot Noir-Trauben hergestellt und sind für ihre reichhaltigen, komplexen Aromen und Geschmacksnoten bekannt.

Morey-Saint-Denis ist eine kleine, aber bedeutende Weinappellation in Burgund, die für die Erzeugung einiger der besten Pinot-Noir-Weine der Welt bekannt ist. Der traditionelle Stil der Weinherstellung und die Konzentration auf das Terroir machen diese Weine einzigartig und bei Weinliebhabern in aller Welt sehr begehrt.