Woodford Reserve ist ein Hersteller von Premium-Bourbon-Whiskey mit Sitz in Kentucky, USA. Die Marke wurde 1812 gegründet und blickt auf eine lange Geschichte der Herstellung von hochwertigem Bourbon-Whiskey zurück. Woodford Reserve ist für sein einzigartiges Herstellungsverfahren bekannt, bei dem eine Kombination aus Pot Stills und Column Stills verwendet wird, um einen komplexen und geschmackvollen Whiskey zu erzeugen.

Der Herstellungsprozess für Woodford Reserve beginnt mit der Auswahl der besten Getreidesorten, darunter Mais, Roggen und Gerste. Diese Körner werden dann gemahlen und gekocht, um eine Maische zu erzeugen, die mit einem eigenen Hefestamm vergoren wird. Die daraus resultierende Flüssigkeit, das so genannte Destillierbier, wird anschließend in Pot Stills und Column Stills destilliert, um eine hochprozentige Spirituose herzustellen.

Die Spirituose wird dann mindestens vier Jahre lang in neuen, verkohlten Eichenfässern gelagert. Während der Reifung nimmt der Whiskey den Geschmack und die Aromen der Eichenfässer an, darunter Noten von Vanille, Karamell und Gewürzen. Die Fässer werden sorgfältig ausgewählt und während des Reifeprozesses gewechselt, um sicherzustellen, dass jede Charge Woodford Reserve ein einheitliches Geschmacksprofil aufweist.

Woodford Reserve stellt eine Reihe von Bourbons her, darunter das Flaggschiff Woodford Reserve Distiller's Select, ein weicher und komplexer Bourbon mit Noten von Vanille, Karamell und getoasteter Eiche. Die Marke stellt auch eine Reihe von Bourbons in limitierter Auflage her, darunter den Double Oaked Bourbon, der in zwei verschiedenen Fässern gereift ist, um einen reicheren und komplexeren Geschmack zu erzielen.

Insgesamt ist Woodford Reserve ein erstklassiger Bourbon-Whiskey-Hersteller mit einer reichen Geschichte und einem einzigartigen Produktionsverfahren. Die Bourbons sind für ihre komplexen Geschmacksrichtungen und Aromen bekannt, was sie zu einer beliebten Wahl unter Whiskey-Liebhabern macht.