Woodford Reserve ist ein Premium-Bourbon-Whiskey-Hersteller aus Kentucky, USA. Die Marke wurde 1812 gegründet und blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung von hochwertigem Bourbon-Whiskey zurück. Woodford Reserve ist bekannt für sein einzigartiges Herstellungsverfahren, bei dem eine Kombination aus Pot Stills und Column Stills zum Einsatz kommt, um einen komplexen und geschmacksintensiven Whiskey zu erzeugen.
Die Herstellung von Woodford Reserve beginnt mit der Auswahl feinster Getreidesorten wie Mais, Roggen und Gerste. Diese werden gemahlen und gekocht, um eine Maische herzustellen, die mit einer firmeneigenen Hefesorte vergoren wird. Die so entstehende Flüssigkeit, bekannt als Destillierbier, wird anschließend in Brennblasen und Kolonnenbrennapparaten destilliert, um einen hochprozentigen Whisky zu gewinnen.
Der Whisky reift anschließend mindestens vier Jahre lang in neuen, ausgebrannten Eichenfässern. Während dieser Reifezeit nimmt er die Aromen und Geschmacksnoten der Eichenfässer an, darunter Vanille-, Karamell- und Gewürznoten. Die Fässer werden sorgfältig ausgewählt und während des gesamten Reifeprozesses regelmäßig ausgetauscht, um sicherzustellen, dass jede Charge Woodford Reserve ein gleichbleibendes Geschmacksprofil aufweist.
Woodford Reserve produziert eine Reihe von Bourbons, darunter das Flaggschiff Woodford Reserve Distiller's Select, einen weichen und komplexen Bourbon mit Noten von Vanille, Karamell und gerösteter Eiche. Die Marke bietet außerdem verschiedene Bourbon-Sondereditionen an, darunter den Double Oaked Bourbon, der in zwei verschiedenen Fässern reift und dadurch einen reichhaltigeren und komplexeren Geschmack erhält.
Woodford Reserve ist ein Premium-Bourbon-Whiskey-Hersteller mit einer langen Tradition und einem einzigartigen Produktionsverfahren. Seine Bourbons sind für ihre komplexen Aromen und Geschmacksnuancen bekannt und daher bei Whisky-Liebhabern sehr beliebt.
