Emidio Pepe - Trebbiano d'Abruzzo DOC

Emidio Pepe's Trebbiano d'Abruzzo DOC vertegenwoordigt het toppunt van Italiaanse witwijnproductie van Italië's Adriatische kust. Deze iconische producent heeft decennia besteed aan het perfectioneren van de kunst van het uitdrukken van het unieke terroir van Abruzzo door de inheemse Ugni Blanc druif van de regio, een variëteit die gedijt in het unieke maritieme klimaat en mineraalrijke bodems van het gebied. Het resultaat is een krachtige maar elegante witijn die middelzware body balanceert met verfrisende zuurgraad en subtiele zilte mineraaliteit karakteristiek voor de regio.

De Trebbiano d'Abruzzo DOC appelation staat bekend om het produceren van wijnen van opmerkelijke precisie en levensduur. De filosofie van Emidio Pepe benadrukt minimale interventie wijnmaken, waardoor het natuurlijke karakter van het terroir in elke fles naar voren komt. Met 12% alcohol is dit een veelzijdige en voedselvriendelijke wijn die prachtig combineert met schelpdieren, witte vis, gegrilde groenten en gevogelte. Het steenfruitkarakter en het aromatische profiel vullen ook verse kruiden-gedreven en citrusgebaseerde gerechten aan, waardoor het een ideale keuze is voor verfijnd kustgastronomie en mediterrane keuken.