Luciano Sandrone - Cannubi-Boschis - Barolo DOCG

Luciano Sandrone is een gerenommeerde producent van Barolo DOCG-wijnen en hun Cannubi-Boschis is een opvallend voorbeeld van hun expertise. De geschiedenis van de familie Sandrone in wijnmaken gaat terug tot het begin van de jaren 1900, toen Luciano's grootvader begon met het produceren van wijn in de regio Piemonte in Italië. Luciano zelf begon in de jaren 1970 te werken in de wijngaarden van de familie en in de jaren 1980 had hij zijn eigen wijnmakerij opgericht en produceerde hij zijn eigen wijnen.

De wijngaard Cannubi-Boschis ligt in het hart van de Barolo-regio en staat bekend om de productie van enkele van de beste Barolo-wijnen ter wereld. De wijngaard ligt op een heuvel met een zuidelijke ligging, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De grond in de wijngaard is een mix van klei en kalksteen, wat de wijnen een unieke mineraliteit en complexiteit geeft.

De productie van de Cannubi-Boschis wijn begint met de zorgvuldige selectie van de druiven, die met de hand worden geoogst en gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De druiven worden vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waarbij de temperatuur zorgvuldig wordt gecontroleerd om een ​​optimale extractie van kleur en smaak te garanderen. Na de fermentatie rijpt de wijn minimaal 24 maanden in eikenhouten vaten, wat hem een ​​rijk, complex smaakprofiel geeft.

De resulterende wijn heeft een diepe robijnrode kleur, met aroma's van donker fruit, kruiden en leer. In de mond is de wijn vol en rijk, met smaken van zwarte kers, pruim en tabak. De tannines zijn stevig en goed gestructureerd, waardoor de wijn een lange, aanhoudende afdronk heeft.

Al met al is Luciano Sandrone's Cannubi-Boschis een prachtig voorbeeld van de Barolo DOCG-stijl en zal het zeker indruk maken op zelfs de meest kritische wijnkenner. De rijke geschiedenis, het nauwkeurige productieproces en het uitzonderlijke smaakprofiel maken het een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een werkelijk uitzonderlijke wijn.