La Croix de Carbonnieux - Blanc

La Croix de Carbonnieux - Blanc is een witte wijn geproduceerd in de appellation Pessac-Léognan van Bordeaux, Frankrijk. De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot de 13e eeuw toen het eigendom was van de benedictijner monniken van de abdij van Sainte-Croix. In de 18e eeuw werd het landgoed verworven door de familie Carbonnieux, die het landgoed zijn huidige naam gaf. Tegenwoordig is La Croix de Carbonnieux eigendom van de familie Perrin, die ook het beroemde Château Carbonnieux bezit.

De wijn is gemaakt van een blend van Sauvignon Blanc en Sémillon druiven, die met de hand worden geoogst en gesorteerd voordat ze worden geperst. Het sap wordt vervolgens gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid van de wijn te behouden. De wijn is enkele maanden op de lie gerijpt om complexiteit en textuur toe te voegen.

La Croix de Carbonnieux - Blanc is een frisse en verfrissende wijn met aroma's van citrus, witte bloemen en een vleugje mineraliteit. In de mond is de wijn levendig en goed in balans met smaken van grapefruit, citroen en een vleugje honing. De afdronk is lang en elegant, met een subtiele noot van eikenhout.

Deze wijn combineert goed met zeevruchten, schelpdieren en lichte gevogeltegerechten. Hij kan ook op zichzelf als aperitief worden genoten. La Croix de Carbonnieux - Blanc is een klassiek voorbeeld van een witte Bordeauxwijn en zijn kwaliteit en reputatie maken hem een ​​populaire keuze onder wijnliefhebbers.