Domaine du Paternel - Blanc de Blancs - Cassis

Domaine du Paternel - Blanc de Blancs - Cassis

Als u op zoek bent naar een verfrissende en frisse witte wijn die perfect is voor een zomerdag, hoeft u niet verder te zoeken dan de Blanc de Blancs van Cassis van Domaine du Paternel. Deze wijn is gemaakt van 100% witte druiven, met name de Clairette- en Marsanne-variëteiten, en is een ware uitdrukking van het terroir van Cassis.

Het Domaine du Paternel produceert al sinds de 17e eeuw wijn in Cassis, en hun Blanc de Blancs is een bewijs van hun toewijding aan kwaliteit en traditie. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit in de wijn wordt gebruikt. De wijn wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid van de druiven te behouden.

In de neus heeft de Blanc de Blancs een delicaat aroma van witte bloemen en citrusvruchten, met een vleugje mineraliteit. In de mond is de wijn fris en verfrissend, met een heldere zuurgraad die de fruitigheid van de druiven in evenwicht brengt. De Clairette-druif brengt een florale noot aan de wijn, terwijl de Marsanne een vleugje rijkdom en complexiteit toevoegt.

Deze wijn is perfect om te combineren met zeevruchten, met name oesters en schelpdieren. Het is ook een geweldige match voor salades en lichte zomergerechten. Als u op zoek bent naar een wijn om van te genieten op een warme dag, probeer dan de Blanc de Blancs gekoeld te serveren, rond de 8-10°C.

Over het algemeen is de Blanc de Blancs van Domaine du Paternel een heerlijke en verfrissende wijn die perfect is voor de zomer. De delicate aroma's en heldere zuurgraad maken het een geweldige match voor zeevruchten en lichte gerechten, en de geschiedenis en traditie maken het een wijn die het waard is om te proberen. Dus waarom zou u vandaag niet een fles proberen en zelf de smaak van Cassis ervaren?