Jean-Paul & Benoit Droin - Chablis - Montee de Tonnerre - 1er Cru

94 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
91 punten - The Wine Advocate
Jean-Paul & Benoit Droin - Chablis - Montee de Tonnerre - 1er Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars

Jean-Paul & Benoit Droin - Chablis - Montee de Tonnerre - 1er Cru

94 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
91 punten - The Wine Advocate
Vintage
Maat
Normale prijs €70.80
/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Belasting inbegrepen. Verzending berekend bij het afrekenen.
The 2020 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre is a particular success this year, delivering aromas of pear and peach mingled with notions of nutmeg, freshly baked bread, white flowers, and mint. Medium to full-bodied, concentrated, and multidimensional, it's a satiny, seamless wine with excellent concentration and a long, expansive finish.
The 2020 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre is a particular success this year, delivering aromas of pear and peach mingled with notions of nutmeg, freshly baked bread, white flowers, and mint. Medium to full-bodied, concentrated, and multidimensional, it's a satiny, seamless wine with excellent concentration and a long, expansive finish.
The 2020 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre is a particular success this year, delivering aromas of pear and peach mingled with notions of nutmeg, freshly baked bread, white flowers, and mint. Medium to full-bodied, concentrated, and multidimensional, it's a satiny, seamless wine with excellent concentration and a long, expansive finish.
The 2018 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre unwinds to reveal aromas of citrus oil, warm pastry, crisp green orchard fruit and vanilla pod. Medium to full-bodied, satiny and precise, it's lively and mineral, concluding with a saline finish.
Type:
Wit
Land:
Frankrijk
Regio:
Bourgondië
Appellation:
Chablis
Producent:
Jean-Paul et Benoit Droin
Druiven/Blend:
Chardonnay
Stijl:
Premier Cru
Serveertemp:
8° - 10° C
ABV:
13%
Suggesties voor een pairing:
Shellfish, Lobster, Grilled Lobster, Hard Cheeses, Grilled Vegetables

Lokale levering

We hebben een vloot bestelwagens die overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra leveren. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het karren. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.

Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

EU - vasteland

1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag. 

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte:  +33 4 65 84 99 51

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Achter de fles

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin

Jean-Paul et Benoit Droin

Situated in the heart of Chablis on its unique sub-soil, the Domain manages 26 hectares of the loveliest terroirs spread over the four levels of appellation: Petit Chablis, Chablis, nine...

Situated in the heart of Chablis on its unique sub-soil, the Domain manages 26 hectares of the loveliest terroirs spread over the four levels of appellation: Petit Chablis, Chablis, nine Premier Cru and five Grand Cru wines.

The Droins have been producing wines in Chablis for nearly 400 years (their history as vignerons goes back at least to 1620). Benoît represents the 14th generation of Droins and is one of the most dynamic winemakers in the region.

Situated in the heart of Chablis on its unique sub-soil, the Domain manages 26 hectares of the loveliest terroirs spread over the four levels of appellation: Petit Chablis, Chablis, nine Premier Cru and five Grand Cru wines.

Jean-Paul et Benoit Droin
Bourgogne - Onshore Kelders

Bourgondië

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook wel "Bourgogne" genoemd) mag dan klein zijn in omvang, maar haar invloed is enorm in de wereld van wijn. De complexiteit van Bourgondië...

Het Franse wijngebied Bourgondië (ook wel "Bourgogne" genoemd) mag dan klein zijn in omvang, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprof angst inboezemen, maar vrees niet - de regio hoeft maar zo ingewikkeld te zijn als je zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot noir komt oorspronkelijk uit de Bourgogne en deze wijnstokken bedekken 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend op kalk- en kleigrond, wat bijdraagt aan de complexiteit. Pinot noir wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, hebben een lichte body en hebben meestal rood fruit en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken bestaat uit gamay.

Chardonnay is de belangrijkste druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay houdt van de mergelbodem van Bourgondië, die zorgt voor delicate bloemen-, fruit- en mineraalaroma's en een volle smaak. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6%. {Lees meer over de oude Aligoté druif in Bourgondië.}

De regio produceert wel een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Deze kan worden gemaakt van chardonnay, pinot noir, pinot gris, aligoté, gamay, sacy en meloen. Variëteiten zijn onder andere blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Ontdek Bourgondië
Chablis

Chablis

Chablis is een wijn appellation gelegen in het noordelijkste deel van de Bourgogne regio in Frankrijk. De regio staat bekend om de productie van enkele van de beste witte wijnen...

Chablis is een wijn appellation gelegen in het noordelijkste deel van de Bourgogne regio in Frankrijk. De regio staat bekend om de productie van enkele van de beste witte wijnen ter wereld, gemaakt van de druivensoort Chardonnay. De appellation Chablis beslaat een gebied van ongeveer 5.000 hectare, met wijngaarden op hellingen die uitkijken over de rivier de Serein.

De geschiedenis van de wijnbouw in Chablis gaat terug tot de Romeinse tijd, toen de regio bekend stond om de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Het duurde echter tot de Middeleeuwen voordat de wijnen van Chablis wijdverspreide erkenning kregen. In de 19e eeuw verwoestte de druifluisepidemie de wijngaarden van Chablis, maar de regio wist zich te herstellen en zijn reputatie als producent van wijnen van wereldklasse weer op te bouwen.

De productiestijl in Chablis is uniek, met een focus op het produceren van wijnen die fris en mineraal zijn en hun terroir tot uitdrukking brengen. De wijngaarden van Chablis staan aangeplant op Kimmeridgian kalksteen, een bodemsoort die rijk is aan fossielen en mineralen uit de zee. Deze bodem geeft de wijnen van Chablis hun kenmerkende mineraliteit en complexiteit.

De Chardonnay-druif is de enige druivensoort die is toegestaan voor de productie van Chablis-wijnen. De druif staat bekend om zijn veelzijdigheid en vermogen om het terroir van de regio uit te drukken. De wijnen van Chablis zijn meestal unoaked, waardoor de natuurlijke smaken en aroma's van de druif en het terroir kunnen doorschijnen.

Er zijn vier belangrijke appellations binnen de Chablis-regio: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru en Chablis Grand Cru. Petit Chablis is de meest eenvoudige appellation, met wijnen die licht en verfrissend zijn, perfect om elke dag te drinken. Chablis is de meest geproduceerde appellation, met wijnen die fris en mineraal zijn, met toetsen van groene appel en citrus. Chablis Premier Cru-wijnen zijn complexer en voller, met aroma's van honing, hazelnoot en witte bloemen. Chablis Grand Cru-wijnen zijn het meest prestigieus, met wijnen die rijk en vol zijn, met aroma's van rijp fruit, honing en geroosterde noten.

Kortom, Chablis is een unieke en bijzondere wijn appellation die enkele van de beste witte wijnen ter wereld produceert. De focus van de regio op terroir-gedreven wijnbouw, gecombineerd met de veelzijdigheid van de Chardonnay druif, resulteert in wijnen die complex, mineraal-gedreven en expressief zijn van hun terroir. Of je nu een wijnkenner bent of een gewone wijndrinker, een fles Chablis zal zeker indruk maken.

Meer lezen
Onlangs bekeken