Henriques & Henriques - Boal - Medium Sweet Madeira - 15 yrs

Henriques & Henriques is één van Madeira's meest gerespecteerde producenten, met een erfenis die meerdere generaties wijnkundig vakmanschap op Portugals Atlantische eiland omspant. Hun Boal Madeira vertegenwoordigt de fijnste uitdrukking van deze edelraspel, die gedijt in Madeira's unieke vulkanische terroir en subtropische klimaat. De Boal-druif produceert van nature wijnen van opmerkelijke diepte en complexiteit, met een karakteristieke rijkheid die deze stijl bepaalt.

Deze medium-droge Madeira is een vol lichaam wijn met 20% ABV, gemaakt met behulp van traditionele versterkings- en rijpingstechnieken die Madeira legendarisch hebben gemaakt onder wijnverzamelaars en connaisseurs. Het verlengde rijpingsproces ontwikkelt lagen van geroosterd, gekarameliseerd karakter naast frisse zuurgraad, een kenmerkende balans van Madeira-wijnen. Het resultaat is een verfijnde sterke drank die zich onderscheidt van lichtere dessertwijnen en biedt warmte en verfijning in gelijke mate.

Uitzonderlijk veelzijdig aan tafel, deze Boal past prachtig bij gerijpte kazen, blauwekaas, chocolade, caramel-gebaseerde desserts en geroosterde noten. Het is even thuis als aperitief of digestief, waardoor het een essentiële toevoeging is aan fijnproevers-kelders, jachtvoorraden en luxe villacolecties wereldwijd.