Domaine des Baumard - Le Clos de la Folie

Domaine des Baumard is een gerenommeerd wijnhuis in het hart van de Loirevallei in Frankrijk. Met een lange en rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, wordt het wijnhuis nu gerund door de huidige generatie van de familie Baumard, die nog steeds enkele van de beste wijnen in de regio produceert. Een van de meest opmerkelijke wijnen die door Domaine des Baumard wordt geproduceerd, is Le Clos de la Folie, een droge witte wijn gemaakt van Chenin Blanc-druiven die groeien in de appellatie Savennières. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat alleen fruit van de hoogste kwaliteit wordt gebruikt in het wijnproductieproces. Le Clos de la Folie rijpt tot 18 maanden in eikenhouten vaten, waardoor het een rijke en romige textuur krijgt, en het heeft aroma's van honing, abrikoos en citrus in de neus, met smaken van rijp fruit, honing en een vleugje mineraliteit in de mond.

De productie van Le Clos de la Folie is een werk van liefde voor de wijnmakers van Domaine des Baumard, en het resultaat is een wijn die werkelijk uitzonderlijk is. Naast Le Clos de la Folie produceert Domaine des Baumard een reeks andere wijnen, waaronder een verscheidenheid aan witte, rode en roséwijnen, evenals zoete wijnen zoals Quarts de Chaume en Coteaux du Layon. Over het algemeen is Domaine des Baumard een wijnhuis dat doordrenkt is van geschiedenis en traditie, en zijn wijnen zijn een ware weerspiegeling van het terroir van de Loirevallei. Of u nu een wijnkenner bent of gewoon geniet van een goed glas wijn, Le Clos de la Folie en de andere wijnen die worden geproduceerd door Domaine des Baumard zullen zeker indruk maken.