Château de la Maltroye - Chassagne-Montrachet - Blanc

Château de la Maltroye produceert elegante witte Bourgognes uit de prestigieuze Chassagne-Montrachet appellation, een regio beroemd om het produceren van enkele van 's werelds fijnste Chardonnay-gebaseerde witte wijnen. Het domein's engagement voor traditionele wijnbereiding en zorgvuldig wijngaardbeheer weerspiegelt het uitzonderlijke terroir van dit historische Côte d'Or dorp, waar kalkrijke bodems een onderscheidende mineraliteit en complexiteit aan de wijnen verlenen.

Deze Chassagne-Montrachet Blanc is een verfijnde expressie van Chardonnay, die het vermogen van de variëteit laat zien om citrus- en steenvruchten karakter in balans te brengen met subtiele bloemige noten. Middellichaams met 13,5% alcohol, vertoont het de klassieke elegantie en complexiteit die witte Bourgogne definiëert. De structuur en zuurgraad van de wijn maken het opmerkelijk veelzijdig aan tafel, prachtig gepaard met schelpdieren, krab en kreeft, evenals romige gerechten, geroosterde kip en champignonbereidingen. Het complimenteert ook delicate cuisine zoals sushi en sashimi, en werkt uitzonderlijk goed met zachte kazen zoals Camembert of gerijpte Parmezaan.