Celler del Roure - Safrà
93 punten - The Wine Advocate
92 punten - The Wine Advocate
Celler del Roure - Safrà
93 punten - The Wine Advocate
92 punten - The Wine Advocate
Normale prijs€24.00
€24.00
/
- Op voorraad, klaar voor verzending
- Inventaris onderweg
Net als veel van de andere wijnen, gerijpt in oude begraven 2.600-liter tinajas in hun indrukwekkende 17e-eeuwse kelder. Ik heb altijd gehouden van de bloemige en aromatische expressie van deze wijn, die mooie aroma's en complexiteit heeft, met mooie tonen van zure kersen; en in de mond is hij serieuzer dan je verwacht, langer, dieper en erg lekker. Deze is etherischer dan Vermell en minder kruidig dan Parotet. Ik denk dat hij aan frisheid en complexiteit heeft gewonnen door de toevoeging van Arcos.
De 2017 Safrà komt uit een vroeg jaar met een lage opbrengst, toen ze grotere druiven kregen die frissere en vloeibaardere wijnen opleverden dan een normaal warm jaar. Hij gistte met 30% volle trossen in roestvrijstalen vaten en zoals al deze wijnen heeft hij geen eikenhout gezien; hij rijpte uitsluitend in 2.600 liter klei "tinaja" gedurende zes maanden. Hij is bloemig en subtiel, super elegant, zonder overdaad, expressief en geparfumeerd. Het gehemelte is al even elegant, met zeer fijne tannines, een goede frisheid en zeer smakelijke, bijna zoute smaken. Dit moet het beste oogstjaar voor deze wijn zijn.
De verrassing kwam met de nieuwe medium range rode van de oude wijnen die nieuw zijn met de 2015 vintage, de 2015 Safrà, vernoemd naar het Valenciaanse woord voor saffraan, gefermenteerd in oude stenen lagares. Zes maanden gerijpt in ingegraven terracotta amforen. De kleur is helder robijnrood en de neus toont helder bessenfruit zonder enige hint van overmatige rijpheid, niet vreselijk complex, schoon en precies. Het gehemelte volgt hetzelfde pad, grote frisheid, een zijdezachte textuur en geweldige zuren. Een frisse mediterrane rode wijn die je met bakken tegelijk drinkt zonder al te veel na te hoeven denken.
Lokale levering
We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.
Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
EU - vasteland
1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
