Bodega y Viñedos Cesar Marquez - La Salvación - Godello

Bodega y Viñedos Cesar Marquez produceert La Salvación, een verfijnde witte wijn uit Spanje's prestigieuze appellation Bierzo in Castilla y León. Deze wijn op basis van Godello belichaamt de inzet van de wijnmaker om het unieke terroir van noordwest-Spanje uit te drukken, waar koele bergklimaten en leisteen-rijke bodems ideale omstandigheden creëren voor het produceren van elegante, mineraalrijke witwijnen met opmerkelijke frisheid en balans.

La Salvación toont de natuurlijke kwaliteiten van Godello, een edele Spaanse druif geroemd om zijn floraal karakter, frisse zuurgraad en middelvolle structuur. Het evenwichtige profiel van de wijn en het gematigde alcoholpercentage (13,5% ABV) maken het buitengewoon veelzijdig aan tafel. Serveer het bij schaaldieren, witvis, frisse salades, geitenkaas en gerechten met citrus of aromatische kruiden. De veelzijdigheid ervan strekt zich uit tot fijnkeurig eten, waar zijn verfijning delicate bereidingen aanvult zonder het gehemelte te overstelpen.