Álvaro Palacios - Les Terrasses - Priorat

Alvaro Palacios - 'Les Terrasses' - Priorat

Alvaro Palacios is een gerenommeerde wijnmaker uit Spanje die al meer dan twee decennia een aantal van de beste wijnen ter wereld produceert. Zijn 'Les Terrasses'-wijn is een waar meesterwerk dat het unieke terroir van de Priorat-regio laat zien.

Deze wijn is gemaakt van een blend van Grenache- en Carignan-druiven, die groeien op steile hellingen die rijk zijn aan leisteen en kwarts. Het resultaat is een wijn die vol van lichaam, complex en rijk van smaak is. In de neus merk je aroma's van zwarte kers, braambes en pruim, samen met hints van vanille en kruiden. In de mond is de wijn zacht en fluweelzacht, met smaken van donker fruit, chocolade en tabak.

Alvaro Palacios heeft een diep respect voor het land en de tradities van wijnmaken in de regio Priorat. Hij gebruikt alleen biologische en biodynamische landbouwmethoden, waardoor de druiven hun ware karakter en smaak kunnen uiten. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat complexiteit en diepte aan de wijn toevoegt.

Deze wijn is perfect om te combineren met stevige vleesgerechten, zoals lamsvlees of rundvlees. Hij past ook goed bij sterke kazen en pure chocolade. Geniet ervan met vrienden en familie op een speciale gelegenheid of geniet er gewoon van op een rustige avond thuis.