Yomeishu Seizo

Yomeishu Seizo, hier staat een huis dat zeker niets bij je oproept, maar dat toch enorm bekend is in Japan. Hun "Yomeishu Komagane" fabriek ligt in het hart van de Japanse Alpen, op een rotsplateau waar de lucht zuiver is en het water van uitstekende kwaliteit, zeer zacht water omdat het langzaam wordt gefilterd door het granietgesteente van de omringende bergen. De geschiedenis gaat terug tot het begin van de 17e eeuw, precies 1602, in de prefectuur Nagano.
Het was op deze datum dat de fabriek voor het eerst een medicinale likeur op de markt bracht op basis van het gebruik van planten, en in het bijzonder een lokale struik genaamd "Kuromoji". Als eerste merk geregistreerd onder het Tokugawa shogunaat, zag de "Yomeishu" likeur zijn reputatie geleidelijk verspreiden over heel Japan, waardoor Yomeishu Seizo, vier eeuwen later, de onbetwiste leider werd voor dit type product. Yomeishu medicinale likeur wordt gemaakt van 14 soorten planten. Het is het emblematische product van Yomeshu Seizo, een 400 jaar oud succes en een belofte: het verbeteren van de bloedsomloop en de stofwisseling.
De reputatie van Yomeishu is gevestigd op het gebied van medicinale likeuren, maar het is een grote uitdaging die het hier aangaat: vertrouwen op zijn expertise in de botanische formulering en het gebruik van Kuromoji om de productie van sterke drank op zich te nemen. En het is heel logisch dat zijn eerste producten gins zijn, waarmee het een zeer reële trend volgt in Japan, net als overal elders. Feit blijft dat we hier een aantal ongelooflijk originele en echt kwalitatieve producten hebben die we graag voor het eerst in Frankrijk aan jullie presenteren: Kanoshizuku en Kanomori gins.