Woodford Reservaat

Woodford Reserve is een premium bourbon whiskeyproducent gevestigd in Kentucky, VS. Het merk werd opgericht in 1812 en heeft een rijke geschiedenis in het produceren van bourbon whiskey van hoge kwaliteit. Woodford Reserve staat bekend om zijn unieke productieproces, waarbij een combinatie van pot stills en column stills wordt gebruikt om een complexe en smaakvolle whiskey te creëren.

Het productieproces van Woodford Reserve begint met de selectie van de beste granen, waaronder maïs, rogge en gerst. Deze granen worden vervolgens gemalen en gekookt om een beslag te creëren, dat wordt gefermenteerd met behulp van een eigen giststam. De resulterende vloeistof, bekend als distilleerbier, wordt vervolgens gedistilleerd in potstills en kolomstills om een hoog-proof gedistilleerde drank te creëren.

De whisky wordt vervolgens gerijpt in nieuwe, verkoolde eikenhouten vaten gedurende minimaal vier jaar. Tijdens het rijpingsproces krijgt de whisky de smaken en aroma's van de eikenhouten vaten, waaronder tonen van vanille, karamel en kruiden. De vaten worden zorgvuldig geselecteerd en geroteerd tijdens het rijpingsproces om ervoor te zorgen dat elke partij Woodford Reserve een consistent smaakprofiel heeft.

Woodford Reserve produceert een reeks bourbons, waaronder het paradepaardje Woodford Reserve Distiller's Select, een zachte en complexe bourbon met tonen van vanille, karamel en geroosterd eikenhout. Het merk produceert ook een reeks limited edition bourbons, waaronder de Double Oaked bourbon, die in twee verschillende vaten wordt gerijpt voor een rijkere en complexere smaak.

Over het algemeen is Woodford Reserve een premium bourbon whiskeyproducent met een rijke geschiedenis en een uniek productieproces. Zijn bourbons staan bekend om hun complexe smaken en aroma's, waardoor ze een populaire keuze zijn onder whiskyliefhebbers.