Eden Valley is een wijnstreek in South Australia, gelegen in de Mount Lofty Ranges, ongeveer 60 kilometer noordoost van Adelaide. De streek ligt op een hoger elevatie dan veel van haar tegenhanger in South Australia, wat aanzienlijk invloed heeft op het klimaat en het karaktervan de wijnen. Het werd in 2000 officieel erkend als geografische aanduiding, hoewel de wijnbouw in het gebied verder teruggaat.
De elevatievan de streek—doorgaans tussen 400 en 600 meter—creëert een koel klimaat met uitgesproken temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Dit verlengde groeiseizoen stelt druiven in staat om complexiteit te ontwikkelen terwijl de natuurlijke zuurgraad behouden blijft. De bodems zijn divers, met zandige leem en grind over klei-ondergronden algemeen verspreid in de benaming. Riesling en Shiraz zijn de primaire rassen die hier worden geteeld, wat zowel de geschiktheid van de streek voor koele klimaatwittewijnen als het vermogen om verfijnde rode wijnen te produceren weerspiegelt. De koelere omstandigheden begunstigen over het algemeen wijnen met frisheid en definiëring in plaats van hoog alcoholgehalte of overrijpe karakteristieken.
Eden Valley Rieslings worden doorgaans gekenmerkt door citrus-, steenvruchten- en minerale noten, met het koele klimaat dat de zuurgraad bewaart, waardoor deze wijnen goed kunnen verouderen. De Shiraz-productie van de streek neigt naar elegante, pepperige stijlen met gematigd alcoholgehalte en fijne tanninstructuur, in plaats van de zwaardere uitdrukkingen die in warmere zones van South Australia worden gevonden. Het koelere terroir brengt wijnen voort met terughoudendheid en complexiteit, waarbij fruitsmaken worden uitgebalanceerd door natuurlijke zuurgraad en structurele elementen.
