Naar de inhoud
Download onze wijn- en sterkedranklijstNeem contact op +33 4 65 84 99 51
Prijzen voor: Frankrijk
Winkelwagen
Menu
Iinuma Meijo - Sugata - Junmaï Daïginjo

Iinuma Meijo - Sugata - Junmaï Daïginjo

Formaat

72 cl

Prijs

€135.60

Op voorraad

Inclusief btw (leveringsland: Frankrijk). Levert u elders, dan wordt de btw bij het afrekenen aangepast. Verzending wordt bij het afrekenen toegevoegd.

Afhalen mogelijk bij Onshore Cellars, meestal binnen 24 uur klaar2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12, 06220 Vallauris

Winkelinformatie

Onshore Cellars

2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12
06220 Vallauris
Frankrijk

Openingstijden
maandag tot vrijdag, 09:00-17:00

Openen in kaart

Proefnotities

Onder de Sugata cuvées is Junmaï Daïginjo ongetwijfeld de meest volmaakte. Het is een muroka sake, niet met koolstoffilter gezuiverd, genshu, niet met water verdund na de gisting, en shizuku, aangezien alleen de druppels die natuurlijk tijdens de pers afvloeien, worden verzameld. Een uiterst voorzichtige sake, met een krachtige neus gekenmerkt door tropisch fruit en rijpe peer. Een rijke, intensieve Daïginjo met een sterke impact en krachtige umami. Goede zuurgraad en een vrij hoog alcoholgehalte dragen bij aan de algehele balans.

Meer informatie

Herkomst

Type
Belang
Producent
Iinuma Meijo
Land
Japan

Technisch

Alcoholpercentage
17%
Formaat
72cl
Serveren
10° - 12° C

Kenmerken

Proefnotitie downloaden

Meer over: Belang

Iinuma Meijo's Sugata Junmaï Daïginjo vertegenwoordigt het toppunt van traditionele Japanse sake-ambacht. Deze premiumsake wordt geproduceerd door een van Japans meest gerespecteerde brouwerijen, waarbij gebruik wordt gemaakt van eeuwenoude technieken die over generaties zijn verfijnd. De Junmaï Daïginjo-classificatie duidt op de hoogste standaard van zuiverheid en precisie, rijst wordt tot minstens 50% gepolijst, wat resulteert in een spirit van uitzonderlijke helderheid en elegantie.

Met 17% ABV levert Sugata de verfijnde balans af die wordt verwacht in fine dining en luxe hospitality-instellingen. De nauwgezette aandacht van de brouwerij voor waterkwaliteit, koji-cultivatie en fermentatiecontrole produceert een sake van opmerkelijke verfijning. Deze expressie toont de inzet van de brouwerij voor transparantie en kwaliteit die veeleisende verzamelaars en instellingen verlangen. Ideaal voor connoisseurs die op zoek zijn naar authentieke Japanse spirits met onverzettelijke standaarden en erfgoedprovenance.