Wijnhuis Far Niente

De Far Niente Winery werd in 1885 opgericht door John Benson, een deelnemer aan de Californische goudkoorts en oom van de beroemde Amerikaanse impressionistische schilder Winslow Homer. Kunstzinnigheid liep duidelijk in de familie, want Benson huurde Hamden McIntyre in, de ontwerper van de voormalige Christian Brothers Winery – nu het Culinary Institute of America at Greystone – om het gebouw te ontwerpen. Het gebouw zelf is een kunstwerk dat zowel het oog als het gehemelte moest verbazen, aangezien het functioneerde als een gravity flow winery, die de druiven voorzichtig door elke productiefase voerde.