Petit Verdot is ontstaan in de Bordeaux-regio van Frankrijk, waar het sinds de 18de eeuw wordt geteeld. De naam van de druif betekent letterlijk "klein groen", wat verwijst naar de neiging om laat in het seizoen te rijpen, vaak nog groen te zijn wanneer andere variëteiten al rijp zijn. Dit laat-rijpende kenmerk maakte het in het maritieme klimaat van Bordeaux lastig om consistent te telen, wat leidde tot een geleidelijke achteruitgang als belangrijke component in blends. Desondanks blijft het gewaardeerd als een kleine maar belangrijke blendings-druif in châteaux aan de Left Bank.
Petit Verdot produceert diep gekleurde wijnen met intense tannines en hoge zuurgraad. De druif draagt donkere fruitaroma's bij, waaronder braambes en pruim, samen met karakteristieke kruidnoten van zwarte peper, violet en soms tabak of leer. Wijnen met Petit Verdot vertonen typisch een volle lichaamsbouw met stevige tannines die rijping nodig hebben om te zacht te worden, wat het een uitstekende variëteit maakt voor langdurige opslag. Het natuurlijke zuur en de kleurintensiteit van de druif maken het bijzonder waardevol in blends, waar kleine percentages diepgang en complexiteit kunnen toevoegen.
Hoewel historisch verbonden met Bordeaux, heeft Petit Verdot succes gevonden in warmere klimaten, waaronder Californië's Napa Valley, Argentijnse Mendoza, Australië's Coonawarra en Toscane in Italië. In deze regio's bereikt de druif betere rijpheid en wordt het steeds vaker gebruikt als variëtalwijn in plaats van slechts als blendingscomponent. De robuuste tannines en intense aroma's van de wijn passen uitstekend bij gegrild rood vlees, wild, gerijpte kazen en gerechten met sterke kruiden en specerijen.
