Beaune is een wijnappellatie gelegen in het Côte de Beaune-subgebied van Bourgondië, Frankrijk. De stad Beaune dient als commercieel centrum van de Bourgondische wijnhandel en herbergt veel van de meest gevestigde négociant-huizen van de regio. De appellation omvat wijngaarden op de hellingen rond de historische stad, met premier cru-sites gelegen op de midhellingen van de côte.
De wijngaarden van de appellation profiteren van de kalk- en kleigronden die typisch zijn voor de Côte de Beaune, waarbij premier cru-sites zich bevinden op goed drainerende hellingen met optimale zonneblootstelling. Pinot Noir domineert de productie, vooral geplant op rode klei- en kalkstenengronden, terwijl Chardonnay in kleinere hoeveelheden wordt geteeld op percelen die beter geschikt zijn voor witwijnaanmaak. Het continentale klimaat met warme zomers en koele herfsttijden staat toe dat beide soorten geleidelijk rijpen.
Beaune-rode wijnen vertonen doorgaans het elegante, middelvolle karakter dat aan Côte de Beaune Pinot Noir is verbonden, met rode fruitsmaken en aardse ondertonen en gematigde tannines. Premier cru-sites zoals Grèves, Clos du Roi en Les Avaux dragen elk verschillende karakteristieken bij op basis van hun specifieke terroir. De kleine productie van witte Beaune biedt frisse Chardonnay met minerale noten en terughoudende eiken invloed, wat de focus van de appellation op finesse boven kracht weerspiegelt.
