Château Simone - Rosé - Palette

Château Simone geldt als een van Provence's meest onderscheiden weingoederen, beroemd om het produceren van elegante rosés die de typisch lichtere stijlen van de regio ontstijgen. Gelegen in de Palette-appellatie, een kleine, prestigieuze terroir nabij Aix-en-Provence, creëert het château wijnen van opmerkelijke diepte en complexiteit, voortvloeiend uit een zorgvuldig geselecteerde blend van Grenache, Cinsault en Mourvèdre.

Deze rosé belichaamt het beste van Palette's karakter: mineraalgericht en volmondig voor deze categorie, met rode vruchten- en bloemnotities die getuigen van zijn zorgvuldig afgewogen blend. Het alcoholpercentage van 14% biedt gewicht en structuur zonder zwaarte, waardoor het even geschikt is voor aperitief als voor aan tafel. Dit is geen luchthartige zomerwijntje, maar een serieuze uitdrukking van Provençaalse wijnmakerstradities.

Serveer bij mediterrane keuken, zeevruchten en lichtere vleesgerechten. De mineralen en body maken het een natuurlijke begeleider bij kruiden-gekruide vis, bouillabaisse en gerijpte geitenkaas, perfect voor ontvangsten op villa of château.