Zenato - Amarone della Valpolicella - Classico DOCG

Zenato is een Italiaanse wijnmakerij in de regio Valpolicella in Veneto. Opgericht in 1960 door Sergio Zenato, is de wijnmakerij uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde producenten van Amarone della Valpolicella. De Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG is een volle rode wijn gemaakt van een blend van Corvina, Rondinella en Molinara druiven. De druiven worden enkele maanden gedroogd voordat ze worden gefermenteerd en tot drie jaar worden gerijpt in eikenhouten vaten.

Het resultaat is een complexe en intense wijn met aroma's van donker fruit, specerijen en tabak. In de mond is de wijn rijk en fluweelzacht, met smaken van bramen, kersen en chocolade. De afdronk is lang en aanhoudend, met een vleugje zoete kruiden. Deze Amarone is een perfecte begeleider van stevige gerechten zoals wild, gegrild vlees en oude kazen.