Gewürztraminer is een aromatische witte druivensoort waarvan wordt aangenomen dat deze afkomstig is uit de Alto Adige-regio in Noord-Italië, waar deze eenvoudigweg als Traminer bekend staat. De naam van de druif betekent "pittige Traminer" in het Duits, wat de karakteristieke aromatische intensiteit weerspiegelt. Hoewel deze in verschillende koelklimaat-regio's groeit, bereikt Gewürztraminer zijn fijnste expressie in Alsace, Frankrijk, waar deze sinds de Middeleeuwen wordt geteeld en erkend wordt als een van de vier edele druivensoorten van de regio.
De soort produceert wijnen met een onmiskenbaar aromatisch profiel dat wordt gedomineerd door lychee, rozenbladen en exotische specerijen, waaronder gember en witte peper. Gewürztraminer-wijnen vertonen doorgaans een rijke, olieachtige textuur met gemiddeld tot hoge alcoholgehaltes en relatief lage zuurgraad. De roze schillen van de druif dragen bij aan wijnen die vaak een licht gouden of koperen tint vertonen. Stijlen variëren van droog tot intens zoet, waarbij late-harvest en sélection de grains nobles versies de natuurlijke affiniteit van de druif voor botrytis laten zien.
Alsace blijft de referentieregio voor Gewürztraminer, producerend zowel variëtale wijnen als Grand Cru-expressies van topvineyards. De soort gedijt ook goed in Alto Adige, waar lagere temperaturen delicatere floraal karakteristieken behouden. Deze aromatische wijnen combineren uitzonderlijk goed met pikante Aziatische gerechten, foie gras, sterke kazen en gerechten met gember of kerriespices, aangezien de natuurlijke pikantheid van de wijn eerder complementeert dan concurreert met sterke smaken.
