Domaine Jacques Prieur is een Bourgondische producent gevestigd in Gevrey-Chambertin, een van de meest prestigieuze communes van de regio. Het domein produceert Pinot Noir en Chardonnay wijnen uit wijngaarden verspreid over de Côte d'Or, met een bijzondere focus op premier en grand cru percelen.

Gevrey-Chambertin en Puligny-Montrachet vertegenwoordigen twee van Bourgondië's fijnste terroirs—de eerste beroemd om zijn gestructureerde, complexe Pinot Noirs met minerale diepte, de tweede om verfijnde en bewaarbare witte wijnen van Chardonnay. Beide communes vereisen nauwkeurige wijnbouw en zorgvuldige wijnbereiding om de nuances van hun individuele wijngaardpercelen (climat) tot uiting te brengen. Het huidige assortiment van het domein omvat zowel een premier cru rood uit Gevrey-Chambertin als een premier cru wit uit Puligny-Montrachet, Les Combettes, wat het werk in deze verschillende uitdrukkingen van Bourgondische wijnbereiding weerspiegelt.

Meursault is een dorpsappellatie in de Côte de Beaune-sectie van Bourgondië, Frankrijk, gelegen tussen Volnay en Puligny-Montrachet. De appellatie omvat ongeveer 400 hectare wijngaarden op de hellingen en het plateau boven het dorp, met premier cru-wijngaarden waaronder Les Perrières, Les Genevrières, Les Charmes en Les Gouttes d'Or onder andere.

Het terroir bestaat voornamelijk uit kalksteenen en mergel-gronden met verschillende samenstelling op verschillende wijngaardlocaties. Chardonnay is de overheersende druivensoort, goed voor het overgrote deel van de aanplantingen, hoewel ook kleine hoeveelheden Pinot Noir worden geteeld. Het continentale klimaat wordt gekenmerkt door warme zomers en koude winters, waarbij de oost- en zuidoost-georiënteerde hellingen optimale zonneblootstelling bieden. Traditionele Bourgondische wijnmakerijen worden gebruikt, meestal met gisting en rijping in eiken vaten met wisselende mate van nieuw hout, afhankelijk van de stijl van de producent.

Meursault-wijnen worden gekenmerkt door hun rijke, volle stijl met karakteristieke noot- en boterachtigheidskwaliteiten, vaak vergezeld van citrus- en steenvruchtsmaak. De wijnen vertonen over het algemeen meer kracht en gewicht dan buurappellaties zoals Puligny-Montrachet, met een ronder mondgevoel en minder mineraalachtig karakter. Premier cru-wijngaarden produceren meestal wijnen met grotere concentratie en complexiteit, terwijl wijnen op dorpsniveau toegankelijke uitdrukkingen van de handelsmerkaanduiding's karakteristieke stijl bieden met goed rijpingspotentieel van 5-10 jaar.