The Macallan - 15 yrs - Double Cask

Name: The Macallan - 15 yrs - Double Cask
Brand: The Macallan
SKU: Macallan - 15 yrs - Double Cask - 70cl
Price: 244.8 EUR
Availability: InStock

Formaat

70 cl

Prijs

€244.80

Op voorraad

Proefnotities

Twee verschillende eikenhoutsoorten creëren de perfecte harmonie binnen één uitzonderlijke single malt whisky. The Macallan Double Cask whiskies rijpen in twee soorten eikenhout, in speciaal geselecteerde handgemaakte vaten die zijn gerijpt met droge Oloroso-sherry. Amerikaans eikenhout geeft delicate smaken van vanille, citrus en butterscotch, terwijl Europees eikenhout de onmiskenbare subtiele kruidigheid van The Macallan levert. Na rijping gedurende 15 jaar versmelt deze twee uitzonderlijke whiskies om een karakteristieke single malt te creëren met een zoetere, warmere smaak en karakter. Geniet ervan pur, met ijs of in een cocktail. De kleur is goudachtig butterscotch. Aroma's van gedroogd fruit, toffee en vanille verschijnen, gelaagd met glad eikenhout en gebakken appel. Subtiele noten van honing en chocolade brengen balans en diepte. Op het gehemelte nemen zoete rozijn en sultana de leiding, aangevuld met hints van vanille, houtkruiden en heldere citrus. De afdronk is warm en aanhouding, met een vleugje gember die verzacht in karamel en citrus, wat een romige en blijvende mondvoel achterlaat.

Meer informatie

Herkomst

Type: Whisky
Producent: The Macallan
Land: Schotland
Regio: Speyside
Stijl: Enig Gerstenat

Technisch

Jaargang
Druiven
Alcoholpercentage: 43%
Formaat: 70cl
Rijping
Serveren: 18° - 20° C
Drinkvenster

Kenmerken

Meer over: Whisky

Macallan is een gerenommeerde Schotse distilleerderij die al meer dan 200 jaar een aantal van 's werelds beste single malt whisky's produceert. De Macallan 15 Year Old Double Cask is een premium expressie die is gerijpt in een combinatie van Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten, wat resulteert in een complex en rijk smaakprofiel.

De Macallan 15 Year Old Double Cask heeft een diepe amberkleur met aroma's van gedroogd fruit, vanille en toffee. In de mond is het zacht en romig met tonen van honing, kaneel en gember. De afdronk is lang en verwarmend met een vleugje eikenhout.

Het double cask maturation proces dat Macallan gebruikt, houdt in dat de whisky in twee verschillende soorten eikenhouten vaten rijpt. De Amerikaanse eikenhouten vaten geven een zoete en vanillesmaak, terwijl de Europese eikenhouten vaten een kruidig en fruitig karakter toevoegen. De combinatie van deze twee vaten resulteert in een whisky die zowel complex als gebalanceerd is.

Macallan staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap. De distilleerderij gebruikt alleen de beste ingrediënten en traditionele methoden om zijn whisky's te produceren. De Macallan 15 Year Old Double Cask is een bewijs van deze toewijding en is een must-try voor elke whiskyliefhebber.

Highland Harmony

Highland Harmony is een geroerde cocktail met The Macallan - 15 yrs - Double Cask, geserveerd in een tumbler.

Bereiding: Geroerd
Glas: Tumbler
IJs: Groot ijsblok
Garnering: Oranjezeste

Ingrediënten

60 ml The Macallan - 15 yrs - Double Cask
20 ml Amontillado sherry
10 ml honigsiroop
2 dashes Angostura bitters
Oranjeschil als garnering

Bereiding

Vul een mengschenker met ijs.
Voeg The Macallan - 15 yrs - Double Cask, Amontillado sherry, honing siroop en Angostura bitters toe.
Roer voorzichtig 20–30 seconden tot goed gekoeld.
Giet in een gekoeld rocks glas over een groot ijsblokje.
Pers de oliën uit een oranje twist over het drankje en gebruik het als garnering.

Serveren

Serveer in een klassiek rocks glas met een grote ijsblok en garneer met een sinaasappelschil.

Cocktailrecept downloaden

Meer van The Macallan