- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Fortaleza - Reposado
Formaat
70 cl
Prijs
€110.40 excl. btw
Op voorraadOp voorraad
Proefnotities
Aroma's van citrus, karamel, boter, geroosterde agave en salie vormen het begin van een aangenaam evenwichtige en zeer unieke smaakervaring. Fortaleza Reposado heeft zijn eigen onderscheidende karakter en lijkt niet op enig ander tequila. Smaken zijn onder meer geroosterde agave, citrus, vanille, appel, aarde en kaneel. De afdronk is lang en voller lichaam, delicaat pittig, en het heeft een olieachtige textuur die dit een genot maakt om te drinken. Je kunt gewoon niet verkeerd gaan met Fortaleza Reposado. Het is populair bij zowel beginners als ervaren tequila-drinkers.
Meer informatie
Meer over: Tequila
Fortaleza - Opgeborgen
Fortaleza Reposado is een premium tequila die perfect is voor degenen die de fijnere dingen in het leven waarderen. Deze tequila is gemaakt van 100% blauwe agave en is 8 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten, wat hem een zacht en rijk smaakprofiel geeft.
De geschiedenis van Fortaleza gaat terug tot begin 1900 toen Don Cenobio Sauza, de oprichter van Sauza Tequila, de eerste distilleerderij bouwde in Jalisco, Mexico. Tegenwoordig wordt Fortaleza geproduceerd door de vijfde generatie van de familie Sauza, die nog steeds traditionele methoden gebruiken om hun tequila te maken.
Fortaleza Reposado heeft een zoet en fruitig aroma met tonen van vanille en karamel. In de mond heeft het een zachte en romige textuur met smaken van gekookte agave, eikenhout en een vleugje kruiden. De afdronk is lang en bevredigend, met een subtiele rokerigheid die op de tong blijft hangen.
Deze tequila is het lekkerst puur of on the rocks, en combineert goed met pittige Mexicaanse gerechten of rijke desserts. Of je hem nu thuis drinkt of met vrienden in een bar, Fortaleza Reposado zal zeker indruk maken.
Fortaleza Sunset
Fortaleza Sunset is een geroerde cocktail met Fortaleza - Reposado, geserveerd in een coupe.
- Bereiding
- Geroerd
- Glas
- Coupe
- IJs
- Groot ijsblok
- Garnering
- Eén grote oranjezeste (3 cm x 1 cm), uitgeknepen boven het oppervlak en op de rand gelegd; een klein stukje gekonfijte cacaonib drijvend op het oppervlak
Ingrediënten
- 60 ml Fortaleza Reposado Tequila
- 30 ml Amontillado Sherry
- 15 ml vers limoensap
- 12 ml agavenectar
- 2 druppels Mole Bitters
- 1 druppel Orange Bitters
- 5 ml Dry Vermouth (spoeling)
Bereiding
- Spoel een gekoelde coupeglas met droge vermouth en giet het overtollige uit
- Vul een menginglas met grote ijsblokken
- Voeg Fortaleza Reposado, Amontillado Sherry, vers citroensap en agavesiroop toe aan het menginglas
- Voeg mole bitters en orange bitters toe
- Roer continu gedurende 12-15 seconden tot goed verdund en afgekoeld
- Zeef via een fijnmazig zeefje in het voorbereide coupeglas
- Zeef opnieuw via een barlepel voor een zijdezachte textuur
Serveren
Glas: Gekoeld coupeglas met droge vermouth spoeling. Garnering: Één groot sinaasappeltwistaartje (3cm x 1cm) geperst boven het drankoppervlak en geplaatst op de rand. Presentatie: Laat één klein stukje gecandeerde cacaoboon drijven op het cocktailoppervlak voor visueel contrast en textuurElement.
Meer van Fortaleza
Alles bekijken
Achter de fles
Producent
Fortaleza
Fortaleza is een bekende producent van tequila, afkomstig uit de regio Jalisco in Mexico. Het merk heeft een rijke geschiedenis, die teruggaat tot eind 1800 toen de oprichter, Don Cenobio Sauza, tequila begon te produceren in de…
Ontdek Fortaleza