Fortaleza è un rinomato produttore di tequila, proveniente dalla regione di Jalisco, in Messico. Il marchio ha una ricca storia che risale alla fine del 1800, quando il fondatore, Don Cenobio Sauza, iniziò a produrre tequila nella città di Tequila. Fortaleza è nota per il suo approccio tradizionale alla produzione di tequila, utilizzando solo le migliori piante di agave blu Weber e cuocendole lentamente in forni di mattoni. L'agave viene poi schiacciata con una tahona, una tradizionale ruota di pietra, prima di essere fermentata in tini di legno all'aperto. La tequila così ottenuta viene distillata due volte in pentole di rame, ottenendo un profilo aromatico morbido e complesso. Fortaleza produce una gamma di tequila, tra cui blanco, reposado e añejo, ognuna con un carattere unico. Il blanco è fresco e frizzante, con note di agrumi e agave, mentre il reposado viene invecchiato fino a 8 mesi in botti di quercia, ottenendo un sapore morbido e pastoso con note di vaniglia e caramello. L'añejo viene invecchiato fino a 3 anni, ottenendo un sapore ricco e complesso con note di quercia, cioccolato e frutta secca. Le tequila Fortaleza sono un must per tutti gli appassionati di tequila e il loro impegno nei confronti dei metodi di produzione tradizionali garantisce che ogni bottiglia sia della massima qualità.