Villa Sandi is een Italiaanse wijnproducent gevestigd in de regio Veneto, werkzaam binnen de Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG appellation. Deze familiegeleden wijnmakerij richt zich op de productie van mousserende wijnen van de traditionele Glera druif, opererend in een van Italië's meest prestigieuze gebieden voor Prosecco-productie.
De Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG vertegenwoordigt het toppunt van Prosecco-kwaliteit, beslaande een compact gebied van steile hellingen tussen de steden Valdobbiadene en Conegliano. Deze UNESCO-werelderfgoedplaats kenmerkt zich door unieke bodemsamenstelling variërend van klei en zandstone tot moreinige afzettingen, gecombineerd met significante dagelijkse temperatuurschommelingen die helpen de zuurgraad in de Glera druiven te behouden. Het uitdagende terroir vereist handmatige oogst en produceert wijnen met grotere complexiteit en levensduur dan standaard Prosecco.
Villa Sandi's huidige assortiment omvat La Rivetta 120, een Extra-Brut Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG vervaardigd volledig uit Glera druiven. De Extra-Brut dosering duidt op minimale residuale suiker, waardoor de zuivere expressie van het fruit en terroir voorrang krijgen boven zoetheid.
