Inaba Shuzo - Stella Muroka - Nama Genshu

Inaba Shuzo is een Japanse sakebrouwerij die al meer dan 150 jaar sake van hoge kwaliteit produceert. De brouwerij is gevestigd in de stad Tatsuno in de prefectuur Hyogo, die bekend staat om zijn ongerepte waterbron en ideale klimaat voor sakeproductie.

Een van de populairste sakes van Inaba Shuzo is de Stella Muroka Nama Genshu. Deze sake wordt gemaakt met de traditionele "muroka"-methode, wat betekent dat er geen houtskoolfiltering plaatsvindt, wat resulteert in een rijker en complexer smaakprofiel. De "nama"-aanduiding betekent dat de sake ongepasteuriseerd is, wat hem een ​​frisse en levendige smaak geeft. Tot slot betekent de "genshu"-aanduiding dat de sake onverdund is, wat resulteert in een hoger alcoholpercentage en een intensere smaak.

De Stella Muroka Nama Genshu heeft een delicate geur van rijst en een vleugje zoetheid op het gehemelte, gevolgd door een droge en frisse afdronk. Het past goed bij verschillende Japanse gerechten, waaronder sushi, sashimi en gegrild vlees.

Kortom, Stella Muroka Nama Genshu van Inaba Shuzo is een absolute aanrader voor sakeliefhebbers die op zoek zijn naar een authentieke Japanse sake-ervaring van hoge kwaliteit.