Istrië is een hartvormig schiereiland aan de noordelijke Adriatische Zee, gedeeld tussen Kroatië, Slovenië en Italië. Het Kroatische gedeelte, bekend als Istarska County, vertegenwoordigt de meest ontwikkelde wijnstreek van het land en is goed voor ongeveer de helft van Kroatië's totale wijnproductie. De wijnbouwgeschiedenis van de regio gaat terug tot de Romeinse tijd, waarbij wijnteelt diep verankerd is in de landbouwtradities van het schiereiland.
De regio profiteert van een Mediterraan klimaat langs de kust dat overgaat in continentale invloeden binnenlands, waardoor verschillende microklimaten ontstaan in de glooiende heuvels en riviervalleien. De terra rossa-bodems, karakteristieke rode klei over kalksteengesteente, bieden uitstekende drainage en minerale complexiteit. Kustgebieden ondervinden matigend zeebriesjes, terwijl binnenlandse wijngaarden op hoogteverschillen tussen de 200-400 meter liggen, wat koelere temperaturen en verlengde groeiseizoenen biedt.
Malvasia Istriana fungeert als de handtekeningwitte druivensoort van de regio en brengt wijnen voort die variëren van vers en mineraliserend tot complexere op het vat gerijpte expressies. Andere opvallende variëteiten zijn onder meer Muscat, Chardonnay en Sauvignon Blanc onder de witte, en Merlot, Cabernet Sauvignon en de inheemse Refosco onder de rode. Kroatisch Istrië heeft erkenning gekregen voor zijn moderne wijnbouwtechnieken gecombineerd met respect voor traditionele variëteiten, en produceert wijnen die zowel Mediterrane warmte als continentale structuur weerspiegelen.
