Leffe is een Belgisch abdijbier merk dat oorspronkelijk werd gebrouwen door monniken in de Abdij van Leffe in Dinant, België. De brouwtradities van de abdij gaan terug tot 1240, hoewel de commerciële productie van Leffe-bieren nu wordt uitgevoerd door AB InBev. Het merk handhaaft zijn verbinding met Belgische abdijbrouw tradities terwijl het bieren produceert die wereldwijd wijdverspreid zijn.
Belgische abdijbieren zoals Leffe worden gekenmerkt door het gebruik van traditionele brouwmethoden, waarbij vaak karakteristieke Belgische gistsoorten worden gebruikt die complexe smaakprofielen produceren met fruitige essters en kruidige fenolen. Deze bieren ondergaan doorgaans nabrouwing op fles en staan bekend om hun gouden tot amberkleuren, matig tot sterke alcoholgehalte en evenwichtige zoetheid van speciaal moutsoorten. De brouwstijl benadrukt vakmanschap geworteld in het erfgoed van kloosterbrouwen, zelfs wanneer het op commerciële schaal wordt geproduceerd.
Het assortiment van Leffe omvat verschillende traditionele Belgische bierstijlen, waarbij hun Blonde tot de meest erkende aanbiedingen behoort. Dit bier vertegenwoordigt de klassieke Belgische abdijblonde stijl, met een bleekgouden kleur en het karakteristieke Belgische gistprofiel dat de categorie abdijbier bepaalt.
