2017 - Vina Elena Familia - Pacheco Organic - Monastrell - Syrah

La bottiglia Familia di Pacheco Organic proviene da Jumilla, la DO d'alta quota nella Murcia dove Monastrell raggiunge la piena maturazione sotto l'intenso sole continentale. L'assemblaggio unisce la spina dorsale strutturale di Monastrell con la spinta aromatica di Syrah, e l'agricoltura biologica è il principio guida in tutto il processo.

Aspettati un vino di frutti scuri, profondità terrosa e tannini strutturati ma maturi, il carattere che Jumilla consegna in modo affidabile a questo livello. Si accompagna bene a piatti robusti: agnello arrosto lentamente, costole di manzo, o una tavola di formaggi stagionati e duri.